菠菜炒雞蛋簡單的做法-tft每日頭條

菠菜炒雞蛋簡單的做法

美食更新时间:2024-10-05 06:49:25

菠菜炒雞蛋簡單的做法（雞蛋炒菠菜的做法）1

說是雞蛋炒菠菜其實是道熱的涼拌菜，清新爽口，有點點微辣，沒有湯汁，是道很好的下酒菜

By 家有樂的4次幂

用料

菠菜 200g
雞蛋 3個
幹辣椒 3個
蒜瓣 2個
鹽适量
香油适量
油适量

做法步驟

菠菜炒雞蛋簡單的做法（雞蛋炒菠菜的做法）2

1、菠菜洗淨

菠菜炒雞蛋簡單的做法（雞蛋炒菠菜的做法）3

2、炒鍋加水燒開

菠菜炒雞蛋簡單的做法（雞蛋炒菠菜的做法）4

3、放入少許鹽

菠菜炒雞蛋簡單的做法（雞蛋炒菠菜的做法）5

4、放入菠菜焯水，水再次滾開就可以了，盛入大碗中備用

菠菜炒雞蛋簡單的做法（雞蛋炒菠菜的做法）6

5、雞蛋打入碗中

菠菜炒雞蛋簡單的做法（雞蛋炒菠菜的做法）7

6、打散備用

菠菜炒雞蛋簡單的做法（雞蛋炒菠菜的做法）8

7、辣椒切段，蒜瓣切片

菠菜炒雞蛋簡單的做法（雞蛋炒菠菜的做法）9

8、炒鍋中加入油，放入辣椒和蒜瓣，炒香後撈出辣椒和蒜瓣，放入焯好的菠菜裡，油用來炒雞蛋（中間的步驟因為太匆忙沒有拍下來，希望能夠陳述清楚）

菠菜炒雞蛋簡單的做法（雞蛋炒菠菜的做法）10

9、雞蛋倒進去後用筷子快速攪拌幾下，把雞蛋炒散，炒好後倒入盛有菠菜的碗裡，加少許鹽和香油拌勻

菠菜炒雞蛋簡單的做法（雞蛋炒菠菜的做法）11

10、倒入盤中

小貼士

這道菜，要求速度要快，在菠菜和雞蛋攪拌的時候要求是熱的，否則鹽會化不開

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