二伏第一天吃什麼面條?新華社天津7月25日電(記者周潤健)26日,将迎來今年“暑伏”裡的中伏今年有“倆中伏”,總共20天專家提示說,“暑伏”天裡,中伏最熱,公衆要格外注意防暑降溫,我來為大家科普一下關于二伏第一天吃什麼面條?以下内容希望對你有幫助!
新華社天津7月25日電(記者周潤健)26日,将迎來今年“暑伏”裡的中伏。今年有“倆中伏”,總共20天。專家提示說,“暑伏”天裡,中伏最熱,公衆要格外注意防暑降溫。
曆史學者、天津社科院研究員羅澍偉介紹,進入“暑伏”後,得經三個“伏”——頭伏(初伏)、中伏(二伏)和末伏(三伏)——“伏天”才算結束。初伏和末伏都是10天,中伏天數不固定,有的年份10天,有的年份20天。就今年的“暑伏”來說,7月16日進初伏,7月26日進中伏,8月15日進末伏,8月25日出伏。其中,中伏為20天,俗稱“雙中伏”或“倆中伏”。
“雙中伏”是否意味着一定要熱20天?羅澍偉表示,中伏的天數是按傳統曆法中幹支紀日的排列狀況計算的,“雙中伏”不意味着悶熱的高溫酷暑會持續20天。高溫高濕天氣出現的因素很多,如副熱帶高壓持續時間的長短和強弱等。
“頭伏餃子二伏面”。随着中伏的到來,用切面、抻(拉)面做的打鹵面、炸醬面、涼面等成為很多家庭的首選,面館的生意也格外紅火。
羅澍偉介紹,面條源于中國,漢、魏時期就已有“伏日食湯餅”的習俗。“餅”是當時面制品的統稱,煮面條需用開水,所以稱“湯餅”。
“傳統中醫認為,小麥味甘、性涼,厚腸胃,除煩潤燥。此時恰值新麥登場,以此做成的面條綿軟香甜,清爽适口,易于消化。吃熱面時出汗,還可祛除體内濕熱和暑氣。”羅澍偉說。(完)
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!