白蘿蔔跟胡蘿蔔可以一起吃嗎?白蘿蔔跟胡蘿蔔不可以一起吃這是由于二者的不同特點決定的研究表明,白蘿蔔之所以具有良好的助消化作用,是因為其含有芥子油及助消化作用的澱粉酶、木質素,其中木質素被胃腸道吸收後還可激發巨噬細胞的活力,提高機體的免疫力;白蘿蔔中還含有多種酶,能消除緻癌物質,起到抗癌的目的;白蘿蔔中含有的幹擾素誘生劑能刺激胃腸黏膜産生幹擾素,起到抗病毒感染,抑制腫瘤細胞增生的作用而上述酶類、木質素、幹擾素誘生劑等均不耐熱,在70℃的高溫下便被破壞,接下來我們就來聊聊關于白蘿蔔跟胡蘿蔔可以一起吃嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
白蘿蔔跟胡蘿蔔不可以一起吃。
這是由于二者的不同特點決定的。研究表明,白蘿蔔之所以具有良好的助消化作用,是因為其含有芥子油及助消化作用的澱粉酶、木質素,其中木質素被胃腸道吸收後還可激發巨噬細胞的活力,提高機體的免疫力;白蘿蔔中還含有多種酶,能消除緻癌物質,起到抗癌的目的;白蘿蔔中含有的幹擾素誘生劑能刺激胃腸黏膜産生幹擾素,起到抗病毒感染,抑制腫瘤細胞增生的作用。而上述酶類、木質素、幹擾素誘生劑等均不耐熱,在70℃的高溫下便被破壞。
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