2.黑芝麻鯉魚球【用料】鯉魚(或草魚、青魚)肉250克,蛋清1隻牛奶50克,黑芝麻30克,調料适量。【做法】魚去皮、刺骨,剁成茸。加鹽、蛋清、酒味精、牛奶、澱粉,用力攪打至魚茸成團,用手擠成丸子,在芝麻裡滾1周,于溫熱豬油中炸至金黃。佐餐服食。【功效】健脾生肌,通脈,澤膚,利便。适用于脾虛消瘦、食少無力、肌膚幹澀、二便不利等症。
3.松子蜜糖【用料】松子仁250克,白糖300克,冰糖200克,糖100克。做法】将館糖入鍋加水煮化。人白糖、冰糖熬至有絲;加入炒熟的松子迅速拌勻,倒在案闆上壓平、切塊。作小吃任意食之【功效】養陰宣肺。适用于體虛弱。
4.蝦仁枸杞絲瓜湯【用料】絲瓜1條,大蝦仁100克,枸杞10克,姜蒜頭、橄榄油、醬油、澱粉食鹽、味精各适量。【做法】将絲瓜削皮,切成條狀備用。将大蝦仁洗淨,用牙簽挑除腸泥,用薄鹽醬油、蒜頭、澱粉調勻,腌漬30分鐘。以炒菜鍋加少許橄榄油,将姜片爆香,放進絲瓜,炒至八分熟。加入3-4碗熱開水,放進枸杞、蝦仁,煲煮10~20分鐘。蝦仁熟後,加入适度食鹽,即可品嘗。【功效】絲瓜含有豐富的維生素和太物質,且具有利乳腺、促進胸部豐滿、維持美好胸形和彈性的作用,搭配枸杞效果更佳。加上姜絲一起烹調,可中和絲瓜偏涼性的特質。
5.豆漿羊肉湯【用料】淮山藥90克,羊肉50克,豆漿500克,油、鹽、姜少許。【做法】将上述原料炖2小時,每周食2次。【功效】方亦可益脾胃,豐乳。
6.杞子甲魚女貞湯【用料】甲魚1隻,枸杞子30克,山藥45克,女貞子15克,鹽、料酒适量。【做法】将甲魚宰殺,洗淨切塊;女貞子用紗布包好;山藥切片上述3味同杞子共入鍋中炖爛,揀去藥包即成。每日分2次食完,連用3~5天為1療程。【功效】補肝腎,豐乳。适用于形瘦體弱,乳房平坦。
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