紅薯是生活中常見的粗糧，其中還有豐富的膳食纖維，飽腹感較強，很多女性選擇吃紅薯來減肥，雖然說紅薯口味好營養高，但是高血糖人群可不可以吃紅薯是存在很大争議的。

高血糖患者要注意日常飲食中糖分的攝入量，有人認為紅薯當中的糖分含量比較高，吃太多會讓血糖水平升高，所以不建議高血糖人群吃紅薯。

但也有人認為紅薯是粗糧，體内的血糖偏高，主要是跟平時吃的劑量太多有關系，所以吃紅薯可以起到降血糖的作用。那麼高血糖的人吃紅薯到底是升血糖還是降血糖呢？下面聽聽醫生是怎麼說的？

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醫生表示血糖高是可以吃紅薯的，但到底是升血糖還是降血糖，關鍵在于怎麼吃，血糖高的人要控制碳水化合物的攝入量，并不是不吃甜食，血糖就能控制住。

高血糖是一種代謝性的疾病，甜食并不是血糖升高唯一的誘因，比如長期吸煙和喝酒也會導緻血糖升高。

紅薯當中含有較多碳水化合物和澱粉，少量的葡萄糖，豐富的膳食纖維，膳食纖維無法被人體吸收消化，所以血糖高的人适合吃富含膳食纖維的薯類，能夠增強飽腹感，延緩餐後血糖上升速度。

所以說血糖高的人要掌握正确的食用方法，并且适量少吃，如果吃紅薯的方法不對，有可能會引起血糖升高，建議高血糖患者在吃紅薯時要注意下面這幾點。

吃紅薯時要與其他粗糧搭配食用

想要血糖更加穩定，在吃紅薯的時候可以搭配一些粗糧，雜糧以及蔬菜一起食用，雖然紅薯的升糖指數較低，但吃太多會對血糖産生一定影響，搭配其他粗糧一起食用可以降低身體對紅薯中糖分的吸收。

紅薯的烹饪方式盡量簡單點

血糖高的人在吃紅薯時，建議蒸着吃或者煮着吃，而且不要煮得太爛，對于油炸或者烤翅的紅薯就不要吃了，因為其中的熱量較高。

吃紅薯時不要打成泥

有一些人為了增加紅薯的口感，會将紅薯打成泥然後搭配水果，堅果，沙拉醬，奶酪等一起食用。血糖高的人不要這樣吃，因為會使體内的血糖升高。

不要吃太燙的紅薯

有一些人在吃紅薯時認為越燙口感越好，但是對于高血糖患者來說，最好不要吃太燙的紅薯，因為太燙的紅薯升糖指數高達76.7，紅薯放涼之後增長指數是54，所以将紅薯放涼之後再吃更加健康。

1、多吃燕麥

減肥的人喜歡吃燕麥，這是因為燕麥當中含有膳食纖維，可以促進腸胃蠕動緩解便秘，燕麥的含糖量和澱粉含量較低，血糖高的人也可以适當多吃燕麥，燕麥當中含有的纖維素對于促進脂質的代謝也有一定的作用。

2、有氧運動

高血糖并不可怕，但是高血糖引發的并發症卻對身體健康存在很大隐患，平時多做有氧運動，可以提高身體的抵抗力和免疫力，提高新陳代謝的速度，對控制血糖也有一定的作用。

綜上所述，血糖高的人可以吃紅薯，但是在吃紅薯的時候也要注意，不能一次性吃太多，還要注意烹饪方法等，想要穩定血糖可以多吃些燕麥，多做有氧運動，對身體健康有好處。

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