最近夜班的頻次多了,小劉就經常性地喝起了咖啡。
對他來說,咖啡的效果還算明顯,整個夜晚他都比較精神,不會昏昏欲睡的影響工作。這樣的生活維持了半個多月,小劉一直沒覺得有什麼問題,但前幾天有一次開車的時候,他突然感到自己心跳加快,莫名其妙的心慌,好像要心梗似的,于是他趕忙把車停在路邊休息了一段時間才緩了過來。
事後,小劉的心髒一直都很健康,突然出現心跳加速的情況,他認為跟咖啡有關。他在網上也看到,說咖啡喝多了對心髒不好。無論如何,他希望這段夜班的日子趕快結束,好讓他恢複正常的工作頻率,那時候他就不用每天靠咖啡提神了。
關于咖啡傷害心髒的說話,坊間一直都有流傳,但是近日國際頂尖醫學期刊 《JAMA 》子刊,發布一項加州大學舊金山分校的研究,發現咖啡不但不會傷害心髒,反而會保護心髒,降低心律失常的風險。
研究人員從2006年開始,一直到2018年,對38.6萬多人喝咖啡數據進行分析,并且在平均4.5年的随訪中發現,有約1.7萬人出現了心律不齊的問題。随着這個的出現,研究人員懷疑咖啡是否真的會傷害心髒,可在後面的研究和分析中,他們發現這些患心律失常的人并非咖啡引起。
不僅如此,伴随着他們研究的進行,他們發現每天每多喝一杯咖啡,患心律失常的風險平均會降低約3%。相關人員表示,咖啡降低心律失常的發生風險,可能是由于咖啡能抗炎的作用,或者咖啡因能讓人更興奮活躍,從而降低心律失常風險。但是具體的作用機制,目前還有待進一步的研究。
但無論是什麼作用機制,從這項大規模的研究中都表明咖啡不會傷害心髒,反而會保護心髒。
那麼,有些人就會問了,竟然咖啡可以降低心律失常的風險,為什麼有些人喝了會心跳加速了。再者,上文中的小劉不也是喝了咖啡才會心慌的嗎?
我們先從小劉的問題開始解釋,首先小劉心跳加速或者心慌的問題,和咖啡沒有太大的關系,他心跳加速、心慌是由于長期夜班,機體疲勞導緻的。
其次,咖啡導緻心跳加速一般不是慢性的過程,往往是比較短期。
武漢大學人民醫院心内四科包明威教授表示,例如有的人對咖啡因比較敏感。咖啡因可以興奮交感神經,從而引起心跳加快,這種心悸是心髒的正常反應,就跟上樓梯和跑步後心跳加快一回事,喝了過後可能幾個小時、半天就會出現,這種情況大多數是暫時性的,很快就會恢複正常,也不會對心髒造成任何不好的影響。
所以說,有些人喝了心跳加速,隻是因為它對咖啡因更加的敏感,不能說明咖啡會對心髒造成傷害。
雖然咖啡對心髒有一定的保護作用,但是也不代表我們能夠肆無忌憚地喝。關于咖啡的攝入量,美國食藥監局和加拿大健康協會的推薦,每天的攝入量不要超過400毫克,相當于3-5杯的量,當然這個标準針對的是健康的成人群體。
但是因為每個人的體質差異較大,所以嚴格來說這個标準隻是一個參考量。
除了攝入量之外,還有一些群體也不适宜飲用咖啡。
例如,肝髒疾病的人群。咖啡因會提高提高神經系統和呼吸系統的興奮性,影響睡眠質量。但是對于肝病患者來說,休息是非常重要的一環,所以咖啡喝多了,反而不利于病情的恢複。
另外,患有消化系統疾病的人也不建議喝咖啡。諸如潰瘍類的消化系統疾病,咖啡刺激胃酸的分泌,胃酸分泌過度導緻胃粘膜受損,對胃粘膜的修複造成不利。
咖啡因可能會對前三個月的胎兒神經系統發育産生影響,因此孕婦在懷孕早期階段應該避免咖啡的飲用。
此外美國的一項研究發現,咖啡因會增加尿鈣排洩,兒童正處于生長發育階段,從而會受到一定影響。
從适量以及适宜的角度出發,才能讓咖啡喝出健康來。遵從了這一點,咖啡對人體才能是有益的。
參考資料
[1]Zachary D. Goldberger, MD, MS1; Rodney A. Hayward, MD2.Another Cup of Coffee Without an Arrhythmia, Please.JAMA Intern Med. Published online July 19, 2021. doi:10.1001/jamainternmed.2021.4073
[2] 咖啡每天喝多少咖啡合适?——當咖啡與健康相遇[N].臨床營養網,2021.3.17
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