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酸菜炖豆腐做法

生活 更新时间:2025-01-04 18:10:47

酸菜炖豆腐做法(酸菜炖五花肉)1

酸菜炖豆腐做法(酸菜炖五花肉)2

酸菜炖豆腐做法(酸菜炖五花肉)3

酸菜炖豆腐做法(酸菜炖五花肉)4

酸菜炖豆腐做法(酸菜炖五花肉)5

酸菜炖豆腐做法(酸菜炖五花肉)6

酸菜炖五花肉這個菜可以說是肥而不膩,酸菜吸收了肉汁就更加鮮爽,下飯下酒都行,特别是飯,會多吃兩碗。這個菜裡的酸菜跟北方的酸菜不同,是本地的芥菜所做的。

主料:五花肉300克,酸菜200克,香菜10克,蒜頭10克,水适量

輔料:牛肉粉1小匙,油1匙,鹽1小匙,糖1匙

做法:

1.備材料,酸菜需泡去水份,五花肉切方塊

2.熱鍋,下油爆香蒜片

3.下五花肉翻炒至有點變白

4.下牛肉粉與其他調味料以及一大碗的水

5.加蓋小火煮40分鐘左右

6.下切塊的酸菜

7.再繼續小火煮至肉至肉變軟熟

8.投下香菜,即可關火上碟

酸菜炖豆腐做法(酸菜炖五花肉)7

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