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手工秘制阿膠糕片的做法

生活 更新时间:2025-04-24 01:12:57

手工秘制阿膠糕片的做法?食材:阿膠250g,黃酒450ml,冰糖4塊(200克),紅棗200g,桂圓幹20g,核桃200g,黑芝麻300g,下面我們就來說一說關于手工秘制阿膠糕片的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

手工秘制阿膠糕片的做法(手工秘制阿膠糕片如何做)1

手工秘制阿膠糕片的做法

食材:阿膠250g,黃酒450ml,冰糖4塊(200克),紅棗200g,桂圓幹20g,核桃200g,黑芝麻300g。

首先将買來的阿膠,在藥店裡打出粉末。

用最好的黃酒,進行浸泡,粉末時間較短,泡一下午足夠,讓他充分體現融化到黃酒裡!

放入适當的冰糖,又開始不停的攪拌,隻到冰糖和阿膠和黃酒溶化到一起。

所以的材料,事先準備好。

将,核桃 大棗改小,把紅棗倒入鍋裡、不停的按順時針方向轉動,待紅棗變軟後 加入桂圓 提味、這是阿膠已經足見的稠了起來。

核桃仁,可以放在微波爐裡面加熱1分鐘!很酥脆!味道更好!還是一樣每一個步驟都要反複的攪拌、過程開始越來越難攪拌。

放入黑芝麻時!要快速攪拌、一定要讓芝麻和漿一起被包裹啊起來!關火!

倒入事先準備好的盒子裡,盒子裡給成保鮮袋或塗抹上橄榄油的保護、使阿膠糕 !方便脫模!

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