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香菇青菜最美味最好看的做法

美食更新时间:2024-07-26 13:14:08

香菇青菜最美味最好看的做法?健康飲食，就是日常每一道菜都能做到健康，蚝油香菇青菜是經常烹制的一道家常菜，雖然這道菜簡單，但也能做出美味來，蚝油香菇青菜用新鮮的香菇、青菜、蚝油烹制調味，味道鮮美，入口爽滑，鮮嫩無比，我來為大家講解一下關于香菇青菜最美味最好看的做法?跟着小編一起來看一看吧!

香菇青菜最美味最好看的做法

健康飲食，就是日常每一道菜都能做到健康，蚝油香菇青菜是經常烹制的一道家常菜，雖然這道菜簡單，但也能做出美味來，蚝油香菇青菜用新鮮的香菇、青菜、蚝油烹制調味，味道鮮美，入口爽滑，鮮嫩無比。

食材主要有：鮮香菇、上海青、蚝油、生抽、鹽、小蔥。

第一步，清洗香菇。新鮮的香菇去蒂，放入清水盆中，放2勺鹽，香菇上面扣一隻菜盤子壓着，浸泡30分鐘，讓沾在香菇表面的髒東西軟化，容易清洗。

第二步，香菇切片。清洗幹淨的香菇切成薄片。

第三步，清洗青菜。青菜放到淘米水中浸泡10分鐘後，再用清水沖洗幹淨，瀝水，大顆青菜還可以改小。

第四步，調料。碗中放一點清水，放入1勺生抽，1勺蚝油。還可以放點白糖，雞精。這裡為了追求健康，我都沒有放。小蔥備用。

第五步，炒香菇青菜。做鍋熱油，爆香蔥花，香菇放入炒，炒的過程中鍋太幹就滴入幾滴清水，一直這樣，鍋幹了就滴水，待香菇炒軟，放入準備好的調料，繼續炒，待湯汁稍幹，放入青菜炒，調料的鹹度夠了，可以不用放鹽，青菜斷生，裝盤，淋上亞麻籽油。這裡，用調料先炒香菇很重要，是這道菜鮮美的關鍵哦。

特别健康簡單快速卻很美味的一道蚝油香菇青菜出爐啦！！！

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