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教你制作紅燒鲈魚

美食更新时间:2024-11-28 12:50:00

教你制作紅燒鲈魚（在家也能做出一盤地道鮮嫩的紅燒鲈魚）1

一道美味營養的魚！！！

By 丿一念之間

用料

鲈魚一條
姜适量
小蔥 2根
紅辣椒 1個
食用油适量克
鹽半勺
味達美臻品料酒 2勺
味達美醇品蚝油一勺
紅燒醬油 2勺
白糖 1勺
美味鮮醬油一勺
美人椒一根
紫蘇幾片，個人愛好可以不放

做法步驟

教你制作紅燒鲈魚（在家也能做出一盤地道鮮嫩的紅燒鲈魚）2

1、鲈魚一條，殺好洗幹淨，改好刀，放料酒，生姜，蔥段，少許鹽，腌制三-五分鐘

教你制作紅燒鲈魚（在家也能做出一盤地道鮮嫩的紅燒鲈魚）3

2、熱鍋下冷油，待鍋熱，撒如少許鹽巴，可以防止魚粘鍋，煎至兩面金黃，加入生姜大蒜，加入料酒，美味鮮醬油，少許老抽調色，少許雞精味精，不喜歡吃可以不放。加一丢丢白糖體鮮。

教你制作紅燒鲈魚（在家也能做出一盤地道鮮嫩的紅燒鲈魚）4

3、加入少量水，煮三五分鐘。待魚入味以後把魚盛出，鍋裡放入青紅辣椒，蒜葉段，大火收汁，即可！！！

教你制作紅燒鲈魚（在家也能做出一盤地道鮮嫩的紅燒鲈魚）5

4、美味的紅燒鲈魚完成！紫蘇可放可不放哈，個人喜歡吃所以放了

鲈魚的營養功效

鲈魚味甘、性平，入肝、脾、腎三經；具有健脾、補氣、益腎、安胎之功效。

1.益腎安胎

鲈魚能夠益腎安胎、健脾補氣，可治胎動不安、生産少乳等症。孕媽咪吃鲈魚既容易消化，又能防治水腫、貧血頭暈等症狀。

2.維持神經系統的正常

銅能保護心髒，維持神經系統的正常功能，并參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。

3.補肝益脾

補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。

鲈魚的飲食禁忌

根據前人經驗，患有皮膚病瘡腫者忌食。鲈魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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