開餐館淨利潤?春節期間，淮安市節日消費紅紅火火據市商務局統計，黃金周期間，全市52家商場、超市、家電賣場等重點監測零售企業合計實現銷售額4.04億元，同比增長11.3%其中，淮安市中央新亞百貨、金鷹國際、蘇甯、五星等10家重點商貿流通企業實現銷售額2.14億元，同比增長9.6%此外，大衆餐飲、文體娛樂等也成為消費熱點，今天小編就來聊一聊關于開餐館淨利潤?接下來我們就一起去研究一下吧!

開餐館淨利潤

春節期間，淮安市節日消費紅紅火火。據市商務局統計，黃金周期間，全市52家商場、超市、家電賣場等重點監測零售企業合計實現銷售額4.04億元，同比增長11.3%。其中，淮安市中央新亞百貨、金鷹國際、蘇甯、五星等10家重點商貿流通企業實現銷售額2.14億元，同比增長9.6%。此外，大衆餐飲、文體娛樂等也成為消費熱點。

市場 供應充足價格穩

據市商務局相關工作人員介紹，春節期間，商務部門繼續實行24小時在崗應急值班制度，保障市場監測及預警系統高效運轉，掌握重點商品每天的供求、庫存、價格情況。

據初步統計，節日期間全市主要生活必需品市場價格穩定。糧食、食用油價格基本持平;豬肉零售價格為27.1元/公斤，上漲0.04%;蔬菜零售價格為8.9元/公斤，下跌2.63%。我市4家農批中心黃金周成交額近3200萬元，同比增長6.7%。

商場 女裝成為銷售王

“冬款五折”、“買一送一”、“滿300減100”……節日期間，商家們營造出濃濃的節日氣氛，吸引消費者前來選購心儀的商品。年初四上午，記者走訪多家商場超市，發現前來購物的市民絡繹不絕。人頭攢動，年味很足。在中央新亞百貨，記者碰到了前來購物的李女士。她住在漣水縣，是特意前來購物的。逛了一個多小時，李女士收獲頗豐。“買了1件毛呢大衣，打對折不到1000元。還有一條連衣裙，800多元，另外給媽媽買了一雙靴子。”她表示，衣服确實便宜。尤其是冬款，基本都是清倉處理價，“現在買最劃算了”。

“今年春節黃金周消費情況比去年要好，與去年同期相比，增幅為20%左右。”中央新亞百貨相關工作人員介紹，據她分析，一方面是由于今年春節比去年早;另一方面是天公作美，黃金周期間的氣溫普遍偏高，新款春裝的銷售着實火了一把。“尤其是女裝，銷售非常好，與去年同期相比，女裝單品類的銷售增幅超過平均水平。”據她介紹，他們做了兩手準備，大量斷碼冬款清倉促銷的同時，大量新款春裝集中亮相。

“光是毛呢大衣，我們就賣了近500件。”二樓某品牌的銷售人員告訴記者，實在是太火爆了，衣服都不夠賣的。記者了解到，很多家女裝店銷售都非常好。“春節期間，我們的營業額是18萬元，而去年同期隻有8萬元。”某品牌銷售人員告訴記者。

此外，記者了解到，以往春節銷售熱門的黃金珠寶，由于受到國際金價的影響，市民購買欲并不強，銷售沒有以前那麼火爆。

飯店 天天客滿人氣足

傳統的團圓宴、年夜飯，在今年春節期間繼續走俏。市商務局監測數據顯示，“黃金周”期間，重點監測的住宿餐飲企業，餐飲消費營業額為710萬元，同比增長3.8%;住宿營業額合計226萬元，同比增長1.3%。

市民胡先生就感慨，春節期間飯店難訂。記者了解到，與胡先生有類似經曆的人還真不少。不少市民都反映，春節期間飯店難訂，想要好的包間，更是難上加難。

“滿了，滿了!”文廟附近一家酒樓的前台工作人員告訴記者，她每天都要謝絕十來個客戶。“沒辦法，春節期間就是這麼火，包間早早就被訂出去了。”據她介紹，他們酒樓大小一共有近20個包間。春節期間，每天中午、晚上都爆滿。翔宇北道上的一家大型餐飲飯店也表示，今年春節黃金周業績不錯。與去年同期相比，營業額增加了17萬元。

據市商務局相關工作人員介紹，春節期間，各種婚宴、壽宴、家庭宴會占餐飲業總營業額的60%以上，而西餐廳、茶餐廳等餐飲形式特别受到年輕人的追捧。此外，随着商務接待類餐飲的銳減，不少高檔餐飲飯店很“親民”，紛紛轉變營銷方式，推出不同檔次、不同層面的家宴和新菜品，并開展消費送券、打折活動，最大限度地滿足市民的消費需求。

影院 觀衆爆棚票難買

“太火爆了，我下午1點鐘去電影院，打算帶親戚家小孩一起看電影，沒想到隻有晚上8點之後的票，之前的票全賣光了。”說起春節期間看電影，市民吳女士吐槽票難買，連平時根本沒人坐的第一排、第二排都賣光了。市民劉先生也有類似的經曆，聽說《美人魚》好看，害怕人多買不到票，特意選擇在假期後幾天去看，沒想到依然遭遇買票難。“我是在第三方平台上買的票，上午10點左右訂票時，下午5點之前的票全賣光了，隻有個别場次有餘票，而且都是邊角位置或者第一排的，中間好位置的票早就被訂光了。”

“可以這麼說，家家影院都破了日觀影人次記錄。”據盧米埃電影院相關工作人員介紹，很多影院都達到了接待的頂峰甚至極限。“與去年同期相比，我們影院增幅在20%左右。”據他分析，一方面是節日的拉動，節日期間返鄉的人比較多，這部分人推動了影院的消費;此外，《美人魚》、《澳門風雲3》等電影的上映，也增加了人氣。

服務 消費咨詢占大頭

另外，記者從市工商局了解到，春節期間，12315中心共接到消費者投訴、咨詢、舉報100件，與去年同期相比增長20.48%。據悉，全市未出現性質惡劣、影響較大的群體性投訴舉報，節日市場整體穩定有序。

據相關工作人員介紹，春節期間接到消費者投訴13件。商品類投訴的熱點主要集中在服裝鞋帽、首飾、通訊産品、交通工具和食品上。服務類投訴的熱點主要集中在銷售服務、美容美發、洗浴服務以及餐飲和住宿服務上。

春節期間，12315中心受理消費者咨詢86件，其中商品類消費咨詢44件，服務類消費咨詢42件。此外，中心還受理消費者舉報1件。(記者 金義旻 通訊員 薛峰 管雪梅)

編輯：顧名篩

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