網紅雞蛋漢堡配方?早就饞上了網紅雞蛋漢堡焦香的外殼和鮮美軟嫩的内餡，咬一口就淪陷咱自己做，既衛生又省錢，還不用排隊，下面我們就來說一說關于網紅雞蛋漢堡配方?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

網紅雞蛋漢堡配方

早就饞上了網紅雞蛋漢堡。焦香的外殼和鮮美軟嫩的内餡，咬一口就淪陷！咱自己做，既衛生又省錢，還不用排隊。

By 微笑愛心 【豆果美食官方認證達人】

用料

雞蛋 6個

胡蘿蔔 50克

洋蔥 50克

蔥 2根

豬肉沫 200克

太太樂鮑汁蚝油 5克

太太樂芝麻香油 5克

太太樂原味鮮醬油 15克

太太樂鮮汁雞 5克

鹽 2克

胡椒粉 1克

面糊材料

普通面粉 200克

鹽 2克

酵母 4克

水 280克

辣椒粉可無 少許

熟芝麻 少許

孜然粉可無 少許

做法步驟

1、準備好所有食材。

2、面糊制作 将面粉中加入鹽攪拌均勻。 配方中的水加入酵母，攪拌均勻。 再把酵母水加入面粉中攪成糊狀。 靜置發酵至有密集的氣泡就可以制作了。

3、餡料制作 肉餡中加入鹽 太太樂特級鮮醬油 太太樂蚝油，太太樂雞汁 胡椒粉和蔥姜水。用筷子朝一個方向攪打，使肉餡上勁。

4、最後加點太太樂芝麻油鎖水增香。做好餡備用！

5、将洋蔥，胡蘿蔔，小香蔥洗淨切末。将面糊裝入裱花袋方便使用。所有工作準備好就可以開工了。

6、将多功能鍋溫度調到最高檔位。烤盤中加入少許油，打入雞蛋，用竹簽把蛋黃挑破，雞蛋中加入肉末

7、在雞蛋肉末中加入少許洋蔥，胡蘿蔔，蔥花，芝麻。還可以根據個人口味加入辣椒面或者孜然粉。 讓雞蛋和肉末多煎一會兒，煎至雞蛋表面金黃香脆，肉也能熟透。在另外三個盤裡加入面糊薄薄的一層即可。

8、123把雞蛋翻到面糊餅上要趁面糊還有粘性的時候覆蓋上。 雞蛋已經金黃焦脆香氣撲鼻了。 在另外三個空出來的圓盤裡再次倒入面糊，薄薄一層就好。待定型有還有粘度的時候再把另一面覆蓋上去。總共是上下各一層面糊，中間是美味的雞蛋和肉餡。所有成型完成下面就一分鐘翻一次面，直至完全上色就可以出鍋了。

9、再做幾個蝦仁漢堡也不錯哦！

10、趁熱吃，外面一層脆脆的香香的，裡面是柔軟鮮美的雞蛋和肉餡，太解饞了。早餐一口氣吃了兩個雞蛋漢堡上班，滿滿的元氣。

11、用太太樂系列調味料調制的夾餡味道特别鮮美。每天做菜都是離不開太太樂！

小貼士

可以加一層面糊也可以加兩層面糊。

雞蛋的營養功效

1.健腦益智：雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。

2.保護肝髒：雞蛋中的蛋白質對肝髒組織損傷有修複作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。

3.防治動脈硬化：美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個月後，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。

4.預防癌症：根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。

5.延緩衰老：不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。

6.美容護膚：雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顔面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可導緻缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋确是維護皮膚美的重要食品之一。

雞蛋的飲食禁忌

1. 未熟的雞蛋不能吃；煮熟的雞蛋用冷水浸後忌存放

2. 産婦在分娩過程中體力消耗大，消化吸收功能減弱，肝髒解毒功能降低，大量食用對身體不宜。一般情況下，産婦每天吃3個左右的雞蛋就足夠了

3. 雞蛋含人體所需的幾乎所有營養物質，每天吃一個雞蛋是不少長壽者延年益壽的經驗之一

4. 新鮮的雞蛋蛋殼完整，無光澤，表面有一層白色粉末，手摸蛋殼有粗糙感，輕搖雞蛋沒有聲音，對雞蛋哈一口熱氣，用鼻子湊近蛋殼可聞到淡淡的生石灰味，将雞蛋放入水中，蛋會下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋時須提防沾染到蛋殼上的細菌

6. 嬰幼兒、老人、病人吃雞蛋以煮、蒸為好。

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