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菠菜本身是一種營養價值極高的蔬菜,它富含了鐵元素,對于貧血的人來說,可以緩解症狀,卻不能大量的食用,因為菠菜中含有豐富的草酸,這種物質是不會溶于水中的,那麼就會形成草酸鈣,人體攝入草酸鈣過多,對于鈣物質的吸收就會大大的降低,從而引發身體的不适,所以食用菠菜最好不要每天都在食用,适量是最好的。
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