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除夕吃什麼傳統食物除夕的傳統習俗

生活 更新时间:2024-08-27 18:52:25

除夕吃什麼傳統食物除夕的傳統習俗?馄饨新年吃馄饨取其開初之意傳說盤古氏開天辟地,使“氣之輕清上浮者為天,氣之重濁下凝者為地”,結束了混沌狀态,才有了宇宙四方再則取“馄饨”與“渾囤”的諧音,意思是糧食滿囤,我來為大家科普一下關于除夕吃什麼傳統食物除夕的傳統習俗?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

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除夕吃什麼傳統食物除夕的傳統習俗

馄饨

新年吃馄饨取其開初之意。傳說盤古氏開天辟地,使“氣之輕清上浮者為天,氣之重濁下凝者為地”,結束了混沌狀态,才有了宇宙四方。再則取“馄饨”與“渾囤”的諧音,意思是糧食滿囤。

餃子

是中國的傳統食品之一。也稱作扁食或煮饽饽。古來隻有馄饨而無餃子。後來将馄饨做成新月形就成餃子了。在唐代吃餃子的習慣已經傳到中國的邊遠地區了。除夕夜,十二點鐘聲一敲響,就開始吃餃子,因此時正是子時,取其新舊交替,子時來臨之意。

長面

也叫長壽面,新年吃它,預祝壽長百年。古代的一切面食都叫做餅,所以湯面起初也叫湯餅,開始的面片不是擀成或壓成的,而是将和好的面,用手往鍋裡撕片片,和北方吃的“烏鴉頭”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以後開始用案闆擀面,才逐漸有了長面、短面、幹面、素面、葷面、挂面。

年糕

春節食年糕的風俗,興于宋代,盛于明代。吃年糕,由“年年(粘粘)高(糕)”的吉祥如意之意,演繹為年年高升之意。

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