如果說院子是很多人心中的魂牽夢繞，那麼陽台就是觸手可及的現實，疫情這幾年，陽台大家不再純粹用來養花花草草，會種一些可食用的蔬菜或者香草類。

　　上一期給大家介紹了比較好養的香草植物薄荷、藿香、牛至、百裡香和迷叠香，今天來給大家介紹一下比較适合陽台盆栽的可四季采摘的8種蔬菜吧。

　　1、香蔥

　　香蔥，一年四季均可種植，喜涼爽氣候，耐寒耐熱能力均較強，種植方法簡單，且生長速度快，平時經常用來做調料菜，在家裡最适合不過了。

　　香蔥有濃烈的香味，可以刺激食欲，在日常的食譜中，常有“菜肴蔥、姜、蒜，香味占大半”之說。

　　2、韭菜

　　韭菜屬百合科多年生草本植物，具特殊的強烈氣味，葉、花葶和花均作蔬菜食用。韭菜适應性強，抗寒耐熱，全國各地到處都有栽培。

　　3、蘆筍

　　蘆筍是天門冬科天門冬屬多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。

　　未出土的呈白色稱為白筍， 出土後呈綠色稱為綠筍。即使生産地域不同，但不管是哪款蘆筍品種，隻要照到陽光就會變成綠蘆筍，埋在土中或遮蔽陽光，就會讓蘆筍色澤偏白。

　　4、辣椒

　　很多人認為辣椒是一年生植物，一到秋天就被拔掉，其實不然，辣椒是多年生的植物，到秋季會落葉，春天又會重新發芽生長。

　　5、木耳菜

　　木耳菜是多年生植物，木耳菜又叫做潺菜、落葵、豆腐菜、紫角葉，屬于菊科菊、三七屬的草本植物，第二年一般都可以繼續長出來，因此不需要一年種一次。

　　古詩“青青園中葵，朝露待日晞”中的“葵”指的就是木耳菜，由此可見木耳菜是中國古代重要的蔬菜之一。

　　6、紫背菜

　　紫背菜，中國傳統的山野菜，别名紅菜、補血菜(台灣)、木耳菜、血皮菜等，為菊科、菊三七屬植物，其全草全年可采，鮮用或曬幹食用。

　　7、枸杞菜

　　枸杞菜，是枸杞的嫩莖葉，可食用。明徐光啟《農政全書》：“枸杞頭，生高丘，實為藥餌出甘州，二載淮南實不收，采春采夏還采秋，饑人飽食為珍齑。救饑，村人呼為甜菜頭。”

　　《紅樓夢》裡薛寶钗喜吃“油鹽炒枸杞芽”，也是大觀園姑娘們的美容菜，作為栽培食用最多的是華南地區的廣東、台灣和廣西等地。随着人們生活水平的不斷提高，在北方菜市場和餐桌上日漸增多。

　　8、台灣枸杞菜

　　台灣枸杞菜這幾年在蔬菜界十分流行，口感好，而且全年可采摘，葉子帶有點鐵紅色的，嫩葉多是綠色的，形狀有點圓弧狀，沒有刺莖。

　　以上就是為大家推薦的陽台可四季采摘的八種蔬菜，關注我們，後續會分享更多有趣又有用的園林園藝、花境花海、庭院陽台、植物花卉等相關知識。

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