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天津哪家的八珍豆腐好吃

圖文 更新时间:2024-12-23 14:45:45

天津哪家的八珍豆腐好吃(天津吃的第一頓晚餐)1

現在外出旅遊,是非常依賴網絡的,訂票訂住宿訂餐都用手機搞定。去天津的第一頓正餐,也是在網上查了某個美食網站後,看到這家柒号館是經營天津創意菜,也是天津的必吃菜館之一,評價不錯,價格也公道,而且地理位置上也十分有優勢,我們在參觀了瓷房子和少帥府後步行幾百米就到了柒号館。和我想像中不一樣的是店的門面很小,老房子的三層樓,一樓是前台,放了幾張桌子給等位的人,二樓、三樓才是餐廳。我大概下午18:30左右到的。拿的等位号是17号,被告知要到19:30左右才能吃飯,要等一個小時,而且再後來的幾桌客人都被婉拒了,因為餐館經營到20:30,再晚就打烊了。這在别家餐館已經是很少看到了,大概這家餐廳規模較小,廚師也隻有1-2個吧?

天津哪家的八珍豆腐好吃(天津吃的第一頓晚餐)2

菜單上名确寫着大多數食客都是去天津旅遊的,菜式并不算多,當然天津的菜也是以量大聞名,我們一行四人,點四個菜估計也就差不多了。

天津哪家的八珍豆腐好吃(天津吃的第一頓晚餐)3

等位的時間有點久,我們早起高鐵去了一趟山海關,下午又是古文化街和少帥府等幾個景點,實在是一天下來有點累了,飯吃不上,來一個津酒,大概30幾度的白酒,度數不算太高,飛機餐上我爸媽帶回來的小包裝煎豆,這時候正好佐酒。我們是屬于走到哪裡都會覺得很自在很享受的人。不斷有客人找來,又被店家婉拒,說等到8點鐘才能吃到,而且也太晚了;有客人問能不能打包帶走?店家也客客氣氣地回答:廚師師傅做不出來,不僅僅是位置沒有,也來不及做,而且天津菜打包不好吃,會回油。客人聽了也就另找别家了。

天津哪家的八珍豆腐好吃(天津吃的第一頓晚餐)4

終于等到我們可以吃飯了,菜是提前都點好了,二樓大概放着五、六張桌子,每張桌子最多隻能坐四人,店堂的确不大,老房子裝修的風格還是結合了一些現代元素,有個門可以開出去,外面有個小小的陽台,堆着雜物,大概能領略一下天津老房子的一種況味,于我也是一種不錯的體驗。這在舊時,不知道是怎麼樣的人家住着這幢房子?應該算中等人家以上吧?

天津哪家的八珍豆腐好吃(天津吃的第一頓晚餐)5

坐下來先上的這盤菜叫“赤裸的溫柔”,這是用貝殼肉做的菜,我覺得是扇貝,隻不過我們那裡扇貝矜貴,活的帶着殼論個賣,上面放上蔥油和粉絲,叫蔥油扇貝。這一大盤一眼看上去,仿佛全是貝殼肉,也太豪華了吧?這盤菜是46元。

天津哪家的八珍豆腐好吃(天津吃的第一頓晚餐)6

把貝殼的肉撥開,下面墊着青瓜絲,與上面勾芡的醬汁一起混合拌均勻,味道還是不錯的,但是嘗得出來,這貝殼肉是冰鮮貨,不是活的貝殼挖出來的肉,不然一大盤也沒有這麼便宜,吃不慣海鮮的人大概會微微覺得腥。

天津哪家的八珍豆腐好吃(天津吃的第一頓晚餐)7

這一盤是店家贈送的情人果,和甜甜的冰沙一起涼拌,與比較重口味的天津菜搭配,剛好能解膩,我們都覺得挺好吃的。

天津哪家的八珍豆腐好吃(天津吃的第一頓晚餐)8

點了一盤傳統面筋,也是量非常大,一嘗不是我們江浙一帶的油面筋,而是做涼皮洗下來的面筋,比較有嚼勁的那種,也是天津傳統的濃醬勾芡做法,味道也不錯,就是吃不完,這一盤26元,價格不貴。

天津哪家的八珍豆腐好吃(天津吃的第一頓晚餐)9

點了一個素菜做搭配,這道菜有個好吃的名字叫“香奈爾”,是用黑木耳和香菜一起炒的,這個菜32元,是價格最貴最不劃算的一個,但是菜單裡真的沒有什麼蔬菜可選。

天津哪家的八珍豆腐好吃(天津吃的第一頓晚餐)10

最為重頭戲的一道菜也是最晚上來的,“八珍豆腐”是到天津必吃的一道菜,所謂八珍就是除了豆腐還有八樣好食材吧?我看到有極大粒的整隻蝦仁,鱿魚卷,海參,蘑菇,還有嘗不出哪種的肉,還有瑤柱,量是相當的足,與之相比,煎過的豆腐隻有一兩塊,完全被八珍掩蓋,這一大盤是58元,相對于這些好食材來說,實在太便宜了。我感歎天津的物價真的很實惠,如果這在甯波的話,八珍豆腐肯定以豆腐為主,上面有些八珍作輔料也就差不多能賣58元了。這天津菜真實誠啊!我們一邊吃一邊談論着以前在天津,這八珍豆腐肯定是宴客的必備菜,也算得上上等菜肴了。當晚四個人四個菜,加上3個津酒,結賬的時候還給了點優惠,一共是192元。非常滿意。當然沒有比較就沒有傷害,我第二天吃的兩個餐館還要更好吃,更便宜。

天津哪家的八珍豆腐好吃(天津吃的第一頓晚餐)11

晚飯後我們打車去看看夜景,此行在天津短暫的兩天,能看夜景的隻有這一個晚上,雖然天已經有點冷,我們當日的步數都已超過20000步,而我爸媽更是比我們疲勞,但是天津海河兩岸的夜景還是值得一去的,如果去天津的朋友,一定要抽出時間去看看。

天津哪家的八珍豆腐好吃(天津吃的第一頓晚餐)12

天津之眼,我們站在橋上,吹着秋天夜裡的涼風,拍了很多照片。回到家以後,我母親還在說,幸虧那天再累也堅持去看了夜景,真是不容錯過的美景啊!

愛旅行愛美食,純屬個人經驗分享,更多好吃好玩的且聽下回分解。

天津哪家的八珍豆腐好吃(天津吃的第一頓晚餐)13

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