外國人喜愛的飲品是咖啡,其中的咖啡因能讓他們得到提神和刺激的感覺,适量的飲用黑咖啡對于健康也有一定的好處。
但中國人對于苦澀的黑咖啡接受能力實在是有限,但我國也有一種流傳已久的能夠代替咖啡的飲品——茶。
中國是茶文化的起源,據統計全國約有5億的人口有喝茶的習慣。但經常喝茶在給人們提神、養生的同時,也産生了一個疑問,經常喝茶和喝白開水的人,誰會更健康呢?
水
喝水對于身體來說是非常重要的。長期喝水的好處是顯而易見的,但是很多人仍然不喝足夠的水。根據美國國家公共衛生研究院的說法,成年人應該每天喝8杯水,但是大部分人隻喝3-4杯水。
當你飲用充足的水量時,你就可以促進新陳代謝,進而排出體内的廢物和毒素。如果不喝足夠的水,人體就會發生脫水症狀,包括幹燥皮膚、頭暈、眩暈、口渴、疲勞、昏昏欲睡等。
茶
經常喝茶的人能夠因為茶葉中含有豐富的營養物質而補充營養,更少出現營養不良的問題。在茶葉中含有大量的天然抗氧化物質,可以有效地抵禦自由基的侵害,促進血液循環,預防心血管疾病。
此外,茶中還會含有一定的其他成分,如豐富的茶多酚、葉綠素、維生素K以及微量元素等物質,人體所必需的86種元素中,茶葉含有28種。
這些物質能夠在人體内發揮一定的抗氧化性,清除人體内的自由基,幫助增強人體的免疫力,減輕人體患病的風險,可以作為身體調節劑、增強體質、提高免疫力。
中國科學院院士顧東風團隊在《歐洲預防心髒病學》雜志上發表了一項研究,研究表明經常飲茶組相較于無飲茶習慣組的受試者,心腦血管疾病發病率下降了約20%、死亡率下降了約22%、總死亡風險降低了約15%。
換句話說就是,對于50歲的人群而言,經常喝茶可以讓心腦血管疾病發生時間推遲1.41年、壽命延長1.26年。
茶與腎結石
而喝茶是否會導緻腎結石,也是很多人普遍關注的一個話題。
什麼是腎結石,腎結石的本質其實就是鹽,鈣鹽,其中又以草酸鈣為代表性物質。喝茶和腎結石的關系其實涉及到很多因素,這其中包括:
(1)喝茶,喝什麼茶?
法國和芬蘭的科學家研究表明,紅茶中的草酸含量一般在400~600mg/100g之間;綠茶和烏龍茶(青茶)中的草酸含量要低一些,在20~150mg/100g之間。
對于正常飲茶者來說,每天沖泡茶葉10g(三泡茶),攝入量在2.0~60mg之間。對于高草酸含量的茶葉而言,有部分超過了美國營養學會的建議,即每日草酸的攝入量要低于40~50mg的範圍。
(2)喝茶會不會導緻腎結石?
首先,草酸被人體吸收會受到飲食的影響,所以絕大部分草酸還沒被小腸吸收就與食物中的鈣俘獲形成了沉澱,從而無法吸收而随大便排出體外。
其次,由于絕大部分茶葉中的草酸含量并不高,适量的飲茶并不容易造成結石。并且茶葉中含有的另一種物質—咖啡堿,也就是我們所熟知的咖啡因。
咖啡因可以提高人體的排洩,在排尿增多的情況下結石并不容易産生,因而适量的飲茶反而可以降低結石的發生率,即使茶葉中草酸有形成的微小草酸鈣結石也會被尿液帶出人體。
這種物質對于人體存在的支氣管疾病也能夠起到一定的緩解效果,存在支氣管痙攣的問題會讓平滑肌更加松弛,有助于緩解支氣管痙攣的症狀,呼吸更順暢。
(3)腎結石的患者适不适合飲茶?
腎結石病人盡量不要喝茶,尤其是濃茶。因為茶和水畢竟是不同的,茶中含有的物質,會對腎結石患者造成一定的負擔。如果已經形成飲茶習慣的結石患者,戒不掉對茶的依賴性,日常喝茶時應該注意以下幾點:
白開水 VS 茶水
對于飲用白開水,多數中國人還是更傾向于茶水,中國人在飲茶和制茶方面的文化,已經流傳了幾千年,喝茶對于人體也有很多益處。
但是,茶水并不适合所有人群。
高血壓患者長期喝茶就可能會因茶中的咖啡堿具有升血壓的作用而造成機體損傷、加重心髒負擔,高血壓患者喝濃茶時可能出現心悸、心慌的症狀。
貧血的人喝茶,茶葉會影響血管擴張,一定程度上起到降血壓的效果,也會影響人體對鐵的吸收,很可能加重貧血。
如果長期喝茶和飲濃茶的情況下,是會增加結石發生的風險的。因此,我們在日常飲茶方面需要注意的是,适量飲茶,不可長期過量飲茶,不可長期飲濃茶。
人體就像一台精密的機器,貴在内在環境的平衡。哪一種物質攝入過多都會導緻機體内在環境的失衡,我們需要在平衡範圍内去補充物質。所以二者者都是對身體有好處的,大家根據個人情況選擇一個适合自己的就好~
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