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買榴蓮就得挑有“狼牙棒”的，皮薄肉多味道好！果販分享5個挑選技巧，保準不吃虧！

又是一年榴蓮飄香季，春末夏初之時，正是榴蓮大量上市的時候。不記得從什麼時候開始，泰國的榴蓮變成了“好榴蓮品種”的出産之地。金枕榴蓮、長柄榴蓮、甲侖榴蓮，一個比一個貴。而在十幾年的時間裡，價格更是漲了三、四倍。價格越來越貴，但也阻擋不住國人對于榴蓮的熱愛，供不應求的情況下，秦國榴蓮也一直十分的火熱。

近幾年來，榴蓮的原産國馬來西亞出産的貓山王榴蓮，一躍成為了榴蓮界的“新寵”。這倒也不稀奇，别看貓山王榴蓮個子小，但果肉的香甜濃郁确實超過了泰國出産的榴蓮。所以，一兩百元一斤的價格也仍然有不少的榴蓮粉追捧。榴蓮的價格昂貴，作為“貴族水果”而言，動不動價格就賣到了30~200元一斤。

有的時候花了一、兩百元買了個金枕榴蓮，結果拿回家一剝，卻發現果肉少得可憐，而且味道也沒有想象中的好。其實，這都是你不懂得榴蓮的挑選技巧。有人說，好吃的榴蓮一定是母的。我覺得這種說法非常的抽象，外行人很難掌握好。今天，寶媽就來教大家挑選有“狼牙棒”的好榴蓮，掌握好水果商販分享的5個小技巧，保準個個皮薄肉多味道好，一挑一個準！

【01 挑有狼牙棒的】

每個榴蓮的外表上都長滿了刺，這些刺有些看起來像小山，有尖的、有高的、有粗壯的、矮矮的，外表看起來像“狼牙棒”的。這個隻要我們細心一點分辨，就很容易看出每一個榴蓮刺之間的區别。全身長滿了矮矮的、粗壯的像“狼牙棒”一樣的刺，這種榴蓮皮薄肉多又飽滿，而且香甜濃郁，味道特别的好！水果商販批發榴梿時，就靠這個方法挑，一看一個準。（如下圖）

除此之外，還可以配合這幾個小技巧挑選，以防止判斷不準。

【02 看榴蓮的外形和底部】

從榴蓮的外觀形狀以及底部，就可以看出來榴蓮果肉是否多而飽滿。榴蓮的肚子看起來超大，底部看起來比較平緩，這種證明裡面的果肉多而飽滿。反之，榴蓮屁股尖尖的，裡面的果肉絕對比平平的大肚榴蓮少（如下圖）。

【03 通過顔色和裂口判斷】

成熟的榴蓮，外表看起來是黃色；相反，如果表面看起來仍然是青色，那麼代表這個榴蓮還沒有成熟，還需要繼續催熟。剛剛成熟的榴蓮，會裂個小口或者是縫，這個時候食用味道最佳。如果是買回家立即食用的情況下，可以通過榴蓮的裂口情況判斷，香味是否新鮮而濃郁，皮厚薄程度。當然，如果不立即食用，那麼最好不要買有裂口的榴蓮，以免影響到後期的食用口感。

【04 數榴蓮的果瓣】

結合上述三點的情況下，我們還可以通過數榴蓮的瓣數來判斷這個果肉的多少。外表看似個頭差不多的榴蓮，瓣數越多，果肉也就越多。

【05 選擇優質的榴蓮品種】

榴蓮好不好吃，最重要的還要看品種和産地。目前，我國南方沿海地區，包括海南、雲南同樣也有榴蓮出産。進口的榴蓮中，則多以泰國、馬來西亞以及越南。不考慮錢的情況下，肯定是首選馬來西亞的貓山王榴蓮，次之是泰國進口的榴蓮品種。不過，目前國内海南以及雲南出産的榴蓮，也都還不錯，想要價廉物美型的可以考慮選擇。

買榴蓮就得挑有“狼牙棒”的，果販分享5個挑選技巧，保準不吃虧！我是寶媽，用心給家人做好每一道家常菜！如果你也喜歡，就點擊【關注】我吧！

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