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凍豆角做法大全

圖文更新时间:2024-12-13 14:54:00

#我的花樣生活#

豆角這樣做放一年都不壞

凍豆角做法大全（凍鮮豆角的做法）1

凍豆角

第一步:去超市購買豆角，選比較勻稱的豆角，或者自家吃不完了的豆角。

第二步:用手去蒂，修齊豆角的邊角，用削皮刀輔助削剪豆角邊角。如果豆角上有蛀蟲點，或是傷痕，可以用削皮刀削掉，把豆角切成想要的長度，或保持去蒂的樣子。

第三步:仔細清洗豆角。豆角用涼水給洗幹淨，放一旁備用。

第四步:燒一壺水，按淹沒豆角的水分多少加水，燒至沸騰。

第五步:在開水中煮豆角大約3分鐘，豆角變色。這個過程可以有效去除豆角中的酶，這種酶會損害豆角的品質。

第六步:用漏勺把煮好的豆角放入準備好的盆子中，放涼備用，注意:一定要放涼。

第七步:用廚房用紙擦掉冷卻的豆角上的多餘水分。

第八步:準備保鮮袋給它分成幾個袋子，按自己的食量劃分，這樣吃的的時候也方便。

第九步:給它封好袋口, 我們再凍豆角的時候，一定要把裡面的空氣給它排除幹淨, 裝好以後放入冰箱冷凍即可。

第十步:冬天吃的時候都是新鮮的。豆角炒肉、豆角焖面都是很不錯的選擇，豆角無需解凍，直接從冰箱裡拿出來，放鍋裡面炒就可以了。

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