“鋪張浪費恥,節約最光榮。”是中華傳統美德。許多家庭裡邊吃不完的食物都會留下來,隔天繼續再吃,但是,有些吃不完的食物隔夜卻是萬萬不能吃的。接下來為大家盤點幾種緻命隔夜食物,記得以後千萬不要留到第二天吃了哦。這些食物究竟是該倒掉還是明天繼續吃呢?
1.隔夜的茶不能隔夜喝
茶湯放置時間長了,茶湯中的維生素C和其他營養成分會因逐漸氧化而降低,滋味變的平淡。另外,尤其夏季在高溫下,長時間放置,茶葉中的蛋白質、糖類等是細菌、黴菌的培養基,極易滋生黴菌和細菌,導緻茶湯變質腐敗,這種變質了的茶湯當然不能飲用。
3.雞蛋不能隔夜吃
因為雞蛋如果沒有完全熟透,在保存不當的情形下,營養的東西容易滋生細菌,會有害健康,例如:造成腸胃不适、脹氣等情形。但是如果雞蛋已經熟透,而且以低溫密封保存得當,一般可以保存48個小時都沒問題。
4.銀耳湯不能隔夜喝
不論是袋栽銀耳,還是露天鍛木栽培的銀耳,都含有較多的硝酸鹽類,經過烹煮之後,如果放的時間較長,在細菌的分解作用下,硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。人喝了隔夜的銀耳湯,亞硝酸就會自然地進入血液循環,使人體中正常的血紅蛋白被氧化成高鐵血紅蛋白,從而喪失了攜帶氧氣的能力,引起中毒,發生腸原性青紫症的一系列症狀。
5.海鮮品不能隔夜喝
不該食用的隔夜食物有魚、海鮮、綠葉蔬菜、涼拌菜等。魚和海鮮隔夜後易産生蛋白質降解物,會損傷肝、腎功能。
醫生介紹,由于細菌感染種類不同,其産生的毒素也不一樣。輕則造**體短暫性感染,重則引起全身中毒症狀,甚至會導緻肝衰竭、腎衰竭。提醒大家,盡量吃新鮮的食物,不要因為“扔了比較可惜”而給自己帶來不必要的痛苦和麻煩。
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