烤墨魚仔的烤肉版做法的醬料-tft每日頭條

烤墨魚仔的烤肉版做法的醬料

生活更新时间:2024-08-03 11:17:46

烤墨魚仔的烤肉版做法的醬料（醬烤墨魚仔的做法）1

醬烤墨魚仔是一種将墨魚仔粘上烤醬拿去烤的菜名，雖然名字很普通，但是卻十分美味。墨魚仔不僅具有較高的營養價值，還具有藥用價值。

By 麥子老媽【豆果美食官方認證達人】

用料

墨魚仔 300g
料酒 1勺
蒜瓣 2個
生抽 1勺
老抽半勺
海鮮醬 2勺
蜂蜜 1勺
姜片 3片

做法步驟

烤墨魚仔的烤肉版做法的醬料（醬烤墨魚仔的做法）2

1、用食指和大拇指緊緊捏住墨魚仔須子下部，用力擠壓，将中間的小黑點揪出。再用剪刀剪開墨魚仔的眼睛，先将裡面的黑色汁液擠出（不要面對自己哈），再徹底沖洗幹淨

烤墨魚仔的烤肉版做法的醬料（醬烤墨魚仔的做法）3

2、吸幹水分

烤墨魚仔的烤肉版做法的醬料（醬烤墨魚仔的做法）4

3、取一小碗加入料酒、海鮮醬、生抽、老抽、蜂蜜、蒜瓣、姜片拌勻

烤墨魚仔的烤肉版做法的醬料（醬烤墨魚仔的做法）5

4、将洗淨的墨魚仔放入腌料中，抓勻

烤墨魚仔的烤肉版做法的醬料（醬烤墨魚仔的做法）6

5、放入保鮮袋裡腌制2小時以上（放入冰箱腌制一夜，味道會更好）

烤墨魚仔的烤肉版做法的醬料（醬烤墨魚仔的做法）7

6、将腌漬好的墨魚仔放在烤架上，烤架下面要墊一個鋪有錫紙的烤盤

烤墨魚仔的烤肉版做法的醬料（醬烤墨魚仔的做法）8

7、放入預熱好的烤箱中，以200度先烤10分鐘，然後刷一層腌漬時用的醬料，再烤5分鐘即可

烤墨魚仔的烤肉版做法的醬料（醬烤墨魚仔的做法）9

8、成品圖

小貼士

可以用其他燒烤醬，或腌漬醬汁代替海鮮醬。腌漬的時間越長，墨魚仔就會更入味。但最低腌制時間不要低于2小時

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