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男的多吃韭菜效果明顯嗎

健康 更新时间:2024-09-30 15:09:09

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春天裡萬物生長,各種新鮮的芽菜也是破土而出。吃菜一定是應季的最好,雖然現在的冬日裡都有大棚的蔬菜供應,但是總覺得沒有自然生長的應季蔬菜那麼好吃。青菜生長速度之快,超乎你的想象,植物破土而出迅速蹿升,春日裡太陽的力量真是太強大。許多菜最适合春天吃,韭菜就是其中之一。男同志多吃對身體更有好處呦。

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說起韭菜,它特殊濃郁的香味讓人難以抵抗,拿來做餃子餡餅最受歡迎,家裡也是經常做。其實除了做餡料,單獨炒着吃也一樣香氣撲鼻,哪怕炒其它菜時加幾棵,也能提升菜的鮮香味道。韭菜炒雞蛋是普通人家最常見常吃的,基本已經成了标配,簡直是絕搭。但是今天我正好剝蝦仁剩下一些蝦頭和蝦皮,扔了實在是可惜,何不拿來和韭菜一起炒個試試,估計香味也毫不遜色吧。

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【蝦頭炒韭菜】

【食材】剩蝦頭、韭菜、鹽、花雕酒

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【烹饪方法】

1.韭菜摘好,清洗幹淨,盡量瀝幹水分,臨炒前再切成小段。

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2.鍋内放油燒熱,将蝦頭放入大火翻炒到析出紅的蝦油,加少量花雕酒,放入韭菜杆先炒,變身軟後再放韭菜葉,炒到韭菜葉變深色就加鹽立刻出鍋。

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你可不要看不上蝦頭,我覺得精華部分都在蝦頭裡面,裡面的蝦黃經過油一炒,最香的蝦油就會滲出來,這個簡直就是蝦最精華的部分,缺少了它炒蝦肉都會黯然失色,少了些香味。香噴噴的一盤蝦頭炒韭菜,就這一個菜,能吃上一大碗飯,要不要這麼香呀。

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【小貼士】

1.挑選韭菜,看韭菜靠近根部的葉子是不是很挺拔,要是軟塌塌下垂就說明不新鮮了。

2.韭菜要選細葉的那種,香味非常濃郁。但是寬葉子的那種比較清脆,口感比較好。

3.上火的時候盡量不要食用韭菜,剛剛病愈的人也不要吃。

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