冬天就應該配上溫暖的食物,讓人暖心暖胃,想吃螃蟹的話,試試這樣吃,可是超級過瘾呀,做一個香辣蟹,香辣肥美,适合冬天吃暖暖哒。 加上醬料一炒,鮮香入味,連蟹殼唆唆都是超級的香辣過瘾,配上米飯,能吃到超級飽。
By 不甜薄荷拿鐵
1、準備好食材
2、先剪掉蟹鉗,以防夾到手 然後去掉蟹尾 再剝開蟹殼
3、去掉腮,然後掰成兩半
4、處理好的蟹加入白酒 鹽 生粉
5、抓勻腌制10分鐘左右
6、油熱放入螃蟹炸至表面金黃色撈出控油備用
7、起鍋倒入适量油,放蔥姜蒜炒出香味
8、加入郫縣豆瓣醬和火鍋底料
9、炒出紅油後加入幹辣椒
10、翻炒均勻
11、倒入螃蟹翻炒至表面都沾上醬汁
12、淋适量生抽 加入少許鹽少許雞精 ,放入香芹
13、翻炒片刻即可出鍋
14、香辣肥美
15、入味過瘾
1.螃蟹不要太大,選1.5-2兩一隻的就可以 2.處理螃蟹時先把蟹鉗剪去以防夾手 3.注意螃蟹腮一定要去掉 4.幹辣椒根據自己吃辣口味适當調整
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