幹海參如何泡發才會很好吃?,我來為大家科普一下關于幹海參如何泡發才會很好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
幹海參如何泡發才會很好吃
幹海參每支重約5G,長度為4.7CM-5CM
将幹海參表面沖洗一下,放入清水中浸泡1-2天
浸泡時每天換1-2次清水
這是我浸泡了大約44小時之後的樣子
【注】有人強調一定要用純淨水,不過我感覺清水也不會差就是了,所以并不會特意用純淨水。如果介意的話請用純淨水
浸泡後的海參從底部有個孔的地方剖開
清理幹淨内部,洗淨,把筋剪斷
加清水,煮開後轉中小火煮30分鐘後關火焖一夜
洗淨,再換清水泡1-2天即可
若一次發得多不用完的話可以冷凍保存
泡發好的海參稱重,約53.2G。長度大約11.2CM
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