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香菇油菜的簡單家常做法大全

生活更新时间:2025-02-02 14:40:03

香菇油菜

香菇油菜的簡單家常做法大全（香菇油菜的做法）1

情一諾,2014-12-08

香菇油菜，很常見的清新小菜，卻深得大衆的喜歡。每每餐桌添上這一道，都覺得春天就在眼前。爽口解膩，在豐盛的餐桌上，做上一份簡單的香菇油菜，一定會赢得贊美聲。(*^__^*)

食材明細

制作步驟

香菇油菜的簡單家常做法大全（香菇油菜的做法）2

1. 準備食材：油菜、香菇

香菇油菜的簡單家常做法大全（香菇油菜的做法）3

2. 将油菜葉子貼根部剪V型，根部會自然成蓮花狀

香菇油菜的簡單家常做法大全（香菇油菜的做法）4

3. 把香菇去根，剪出十字花形（這一步也可以省略）

香菇油菜的簡單家常做法大全（香菇油菜的做法）5

4. 蒜切片

香菇油菜的簡單家常做法大全（香菇油菜的做法）6

5. 鍋内燒沸水、滴一點色拉油，先焯燙油菜根

香菇油菜的簡單家常做法大全（香菇油菜的做法）7

6. 再焯燙油菜葉

香菇油菜的簡單家常做法大全（香菇油菜的做法）8

7. 繼續把香菇焯燙一下，去除草酸

香菇油菜的簡單家常做法大全（香菇油菜的做法）9

8. 鍋内放油，7成熱放入蒜片炒出蒜香味

香菇油菜的簡單家常做法大全（香菇油菜的做法）10

9. 放一點六月鮮，然後放入香菇翻炒

香菇油菜的簡單家常做法大全（香菇油菜的做法）11

10. 放入油菜，加精鹽、雞精翻炒入味

香菇油菜的簡單家常做法大全（香菇油菜的做法）12

11. 蓮花菜根擺在周圍，炒好的香菇油菜擺放中間

香菇油菜的簡單家常做法大全（香菇油菜的做法）13

12. 鍋内餘下的菜汁加少許澱粉勾芡

香菇油菜的簡單家常做法大全（香菇油菜的做法）14

13. 将芡汁淋在香菇蓮花上面（也可以放一起翻炒）

香菇油菜的簡單家常做法大全（香菇油菜的做法）15

14. 一盤漂亮的香菇油菜就做得了。

小貼士

1、我炒菜，一般都習慣先焯燙一下，減少烹饪的時間，易熟，且能保持食材漂亮的外貌。 2、用蒜片爆香，可以改善香菇油菜過于單調的口感。

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