燒烤，相信很多小夥伴都是非常喜歡吃的，冬天的時候好多人喜歡坐在那種小帳篷裡面，圍坐在一張小桌子上，三五好友邊聊天被吃着烤串，好不惬意。

雖然說燒烤吃多了對于我們的身體健康是沒有幫助的，不過相信很多人也是跟我一樣沒有辦法放棄這一樣美食，尤其是燒烤裡面的素菜，是我最不能夠放棄的，所以今天我們就來說說這燒烤界裡面的5大素菜之王，吃過一半才能夠算是入了燒烤的門，很多網友都表示，給肉都不換！

#01

烤土豆

首先在我心中排名第一的素菜之王就是這個烤土豆了，如果再裹上一層澱粉的話就更加美味了，不過很多人不喜歡吃太油的，就可以直接切薄了之後烤，刷上一層油還有調料，特别的入味，吃起來脆脆的，喜歡吃辣椒的朋友可以讓燒烤攤老闆多刷上一些辣椒粉和孜然。

小編每次吃燒烤的時候，基本上吃上幾串土豆就很滿足了，比起雞翅和五花肉這些肉類燒烤，我覺得更加好吃，很多網友也是表示，給肉都不會換！

#02

烤金針菇

雖然說之前很多人都說這個金針菇吃了不好消化，但是作為金針菇的“死忠粉”小編是必須要出來為它說說話的，其實不一次性吃太多的話，還是沒有大家想象得那麼誇張的，并且吃金針菇對于腸胃不好的人來說還有一定的幫助。

在吃燒烤的時候點上兩串金針菇，烤熟了之後特别的有嚼勁，辣辣的感覺特别的不錯，不過現在很多燒烤攤都将金針菇升級成為錫紙的做法了，但是不管是直接烤還是錫紙烤，都特别的美味。

#03

烤茄子

這個烤茄子才是我心中給肉都不會換的一樣素菜，本身茄子的味道就是很不錯的，做成燒烤之後的味道就更好了，尤其是那種蒜蓉茄子，比很多肉類都要好吃，入口即化的感覺讓人欲罷不能，不過烤茄子最大的缺點就是需要烤制的時間太久，有時候吃一個烤茄子隻需要五分鐘的時間，但是等卻要等上十幾二十分鐘。

#04

烤韭菜

接下來這個烤韭菜也是燒烤攤上人們最喜歡的一樣素菜，雖然很多沒有吃過韭菜的人都覺得韭菜的味道很大，并且還特别的塞牙，但是燒烤韭菜是真的好吃，像我們這邊一般吃燒烤的時候都是會點鐵闆韭菜，自己把韭菜在鐵闆上翻烤，然後再敲一個雞蛋，放在一起特别的美味，沒吃過這種吃法的朋友不妨嘗試一下哦！

#05

烤大蒜

最後這樣素菜，可以說是燒烤之中比較有味道的一樣食物了，小編之前也是一個不怎麼喜歡吃大蒜的人，平常吃飯的時候裡面有個大蒜都一定要挑出來，相信很多不吃蒜的朋友也是跟我一樣，不過燒烤的大蒜可不同，沒有了那麼多刺鼻的味道，更多的是軟糯的口感和特殊的香味，真正懂吃燒烤的人基本上都是會點一個烤大蒜的。

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