上期跟大家聊了下關于身體長結石的問題，

說完了腎結石飲食，狗狗這期跟大家繼續聊聊關于膽結石的問題。

膽結石不同于腎結石，罹患膽結石的女性相對于男性比例要大。

而且，已經查出膽結石的朋友中，是不是很多還伴有膽囊炎？

因為這兩種疾病往往同時存在，好了，接下來狗狗就跟大家具體聊聊這膽結石與飲食之間的關系。

接下來你将看到：

1.怎樣的飲食會易導緻膽結石？

2.預防結石要注意什麼？

1.飲食不規律

飲食不規律，包括不吃早餐，夜晚吃的很多，很油膩，或者餓一餐，飽一餐的…

這種狀态最容易導緻消化液分泌紊亂，同時也會讓膽汁的制造和分泌節律失調，從而增加膽結石風險。

另外值得一提的是，空腹時間過長，兩餐之間經常相隔時間大于12小時以上的人，膽結石的發病率也會高。

這是因為不吃東西導緻膽汁會長時間儲存在膽囊内形成淤積，過度濃縮後就會生成膽結石。

2.油脂和精白米面攝入過多

不良的飲食習慣是導緻膽結石的一個重要因素，

特别是日常愛吃高脂肪、高膽固醇、高蛋白、愛吃甜食、愛吃精白米面、鹽還攝入過多者都很容易患上膽結石。

因為這樣的飲食習慣很大程度會刺激身體膽固醇合成過多。而膽結石本就是膽固醇類物質形成的結石。

另外，有些人可能自我感覺飲食還算清淡，但是主食吃的多，愛吃甜食，這樣的飲食習慣其實不僅容易讓人發胖，

而且在一定程度上也會增加罹患膽結石的風險。

因為體脂率高的人同樣也是膽結石的高發人群。

排除遺傳的因素，大家後期多注意飲食調整，對于膽結石這類的高發問題還是能夠很好的預防和控制的。

1.多喝水

多飲水的目的就是為了預防膽汁的過度濃縮。

這裡所謂的多喝水，指的是多喝白水或者是淡茶。避免喝一些甜飲料。

因為甜飲料可促進身體甘油三酯和低密度脂蛋白水平上升，有促進肥胖作用，從而不利于預防膽結石。

而且飲料中糖、磷酸鹽還能增加結石風險。

另外，如果已經是膽結石患者，日常就算是喝豆漿、銀耳湯、粥等這類食物也建議不要放白糖。

2.三餐規律，飲食三低

三餐規律好理解，起居規律，按時吃飯，不吃油膩夜宵。

晚上實在需要增加夜宵，宜選擇吃較為清淡的食物，如粥、藕粉、水果等。

然後兩餐間隔時間不宜太長，如果晚上吃了油膩夜宵，導緻早上起來不想吃早飯也是不行的。

因為夜間大量分泌的膽汁會淤積在膽囊裡，不吃早餐的話，那就得等到你吃中飯是才能得以被釋放了。

而飲食三低指的是低脂肪、低糖、低鹽，這是對于已患膽結石病人的飲食要求。

特别是脂肪，每日脂肪攝入量應在40-50g之間，油炸油煎食物不要吃，烹調多以蒸、炖煮、涼拌等為主。

不過也不要完全抵制任何油脂，因為太少也會影響必需脂肪酸和脂溶性維生素的攝入。

另外，多攝入點水果蔬菜，足夠的膳食纖維可是有利于防控膽結石的。

3.加強運動，預防肥胖

對于體脂肪過高，肥胖或者腰圍過大的膽結石患者，首要任務就是減肥。

不過不要求快速減肥，快速減肥反而會不利膽結石的防控。

運動量需循序漸進，不能劇烈運動。特别是本來就沒有運動基礎的膽結石患者，建議從走路開始，然後再逐漸加量。

4.主食一半換全谷雜糧

主食也就是我們日常所說的澱粉類食物。

澱粉類食物對于肝髒和膽囊刺激都比較小，帶來的負擔也比較小。

整體來說，膽囊疾病患者飲食适合較高的碳水化合物和較低的脂肪飲食。

不過前文也說了，防控膽結石，低糖是必要的。看似矛盾的問題，其實關鍵就是要少吃精白米面這類澱粉主食。

它們對于血糖的影響，不僅會直接容易誘發膽結石的形成，而且還不利患者減重。

所以把主食的一半換成全谷雜糧，既能保證能量的供應，又能減緩血糖的波動。

5.蛋白質不是禁忌

得了膽結石患者可能會從醫生那聽到，說飲食要注意油脂和高蛋白的攝入。

确實蛋白質和脂肪都會刺激縮膽囊素，但是身體如果沒有足夠的優質蛋白質，對于後期身體恢複也是不利的。

所以建議選擇像魚、瘦肉、低脂奶類還有豆制品這類的優質蛋白質。

好了，有關膽結石的防控辦法，狗狗就先總結到這裡了。

最後狗狗補充一點，蔬果對于膽結石患者是有好處的，不過水果建議一次不要吃太多，避免引起腸道産氣，引起膽囊收縮。

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