一個人在家。餓了。下廚。卻懶得出門買菜,看看廚房,家裡隻剩一塊肉,幾支青椒,一團面條了,突然想起在揚州吃的一碗青椒肉絲面了。突然,就饞了。
于是,下廚房,把幾支青翠的辣椒,切了細細的絲兒。一條帶膘的後腿豬肉,切的薄薄的每一條都有肥有瘦。起竈坐鍋。油燒的熱熱的,用一把蒜末和十幾枚豆豉炝鍋,再下豬肉絲兒,煸炒的香噴噴的,舀一勺醬油一點蚝油爆香,就把青椒絲兒傾下,兜炒兜炒兜炒,重要的事情說三遍。
出鍋,然後另起鍋,把水燒沸,把鮮面條煮熟,熱騰騰一碗面條吃鍋挑兒,把青椒肉絲鹵兒加的滿滿的,拌勻了,香。香。香。好吃的事情也說三遍。
然後吃了三碗。
一個人也要好好下面。
堅持原創美食文章,央視《味道運河》《吃貨傳奇》美食顧問,美食紀錄片《搜鮮記》總策劃王老虎與你共同搜尋舌尖上的“鮮”!
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!