醬肉包子餡兒的制作方法-tft每日頭條

醬肉包子餡兒的制作方法

生活更新时间:2025-01-28 10:23:31

是很多人都特别喜歡吃的一種包子，它裡面的餡是醬肉，肥瘦相間，口感特别好，而且味道也很好，下面我們一起來學學醬肉包子怎麼做好吃吧。

醬肉包子餡兒的制作方法（醬肉包子的做法）1

醬肉包子的做法

材料：肉末、油、面團、雞精、蔥。

步驟：

1、鍋中下油，待油溫七成熱時下肉沫炒散，然後放入甜醬、白糖、一點點鹽和少許雞精翻炒一會，然後放入黃蔥稍微炒一下盛出備用。

2、将發酵好的面團取出排出空氣，搓成條分成一個個的小面團。

3、将面團擀成面皮後包入内餡，收口後放入蒸鍋，冷水上屜開大火，蒸至水開後轉中火蒸10分鐘即可出鍋。

醬肉包子餡怎麼做

1、準備材料：五花肉、姜末2茶匙、白胡椒粉、醬油、甜面醬、油。

2、先将五花肉整塊放入煮鍋中，不加任何調料，用中火白水煮30分鐘至熟透。略晾涼，在案闆上剁碎。

3、然後大火加熱鍋中的油，加入熟的五花肉碎和姜末，翻炒一分鐘，調入醬油。改中火，調入白胡椒粉和白砂糖，翻炒1分鐘。

4、最後将甜面醬放入炒鍋裡翻炒均勻，迅速将醬肉餡離火，盛出晾涼。

醬肉包子餡兒的制作方法（醬肉包子的做法）2

醬肉包子蒸多久

一般來說，一般大小的醬肉包子隻需要蒸15分鐘左右就可以出鍋了，如果蒸的時間過長，會影響包子的口感。将面團擀成面皮後包入内餡，收口後放入蒸鍋，冷水上屜開大火，蒸至水開後轉中火蒸15分鐘即可出鍋。

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