怎樣爆炒鱿魚須好吃-tft每日頭條

怎樣爆炒鱿魚須好吃

美食更新时间:2024-07-23 03:22:22

爆炒鱿魚是一道地地道道的家常菜，經常能在餐桌上看見它。它主要就是以鱿魚為原料，加上一些調味料爆炒而成。爆炒鱿魚的做法十分簡單，一學就會。想知道鱿魚怎麼做好吃嗎？那就一起來看看吧。

怎樣爆炒鱿魚須好吃（爆炒鱿魚須口感爽嫩）1

鱿魚富含鈣、lin、鐵元素,利于骨骼發育和造血,能有效治療貧血;除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外,鱿魚還含有大量的牛黃酸

可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢複視力,改善肝髒功能;所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。中醫認為,鱿魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。

怎樣爆炒鱿魚須好吃（爆炒鱿魚須口感爽嫩）2

【原材料】

主料：鱿魚須，洋蔥，紅辣椒，青椒

輔料：幹辣椒，食用油，孜然粉，蒜，姜，豆瓣醬，小蔥，鹽，小米辣，醬油，耗油

制作步驟：

食材準備好，鱿魚清洗幹淨并切好

怎樣爆炒鱿魚須好吃（爆炒鱿魚須口感爽嫩）3

切好的輔料，用水焯好的鱿魚須

怎樣爆炒鱿魚須好吃（爆炒鱿魚須口感爽嫩）4

先下入姜蒜小米辣和幹辣椒進行翻炒，然後放适量豆瓣醬，炒出紅油顔色

怎樣爆炒鱿魚須好吃（爆炒鱿魚須口感爽嫩）5

然後依次放入洋蔥，青紅椒翻炒，炒熟之後放入汆過水的鱿魚須一起炒，起鍋前放入适量醬油、蚝油、鹽、孜然，蔥花兒（先放洋蔥是因為鱿魚已經焯過水了，如果生鱿魚須，就先放鱿魚須下鍋翻炒，再放洋蔥、青紅椒。）

怎樣爆炒鱿魚須好吃（爆炒鱿魚須口感爽嫩）6

成品

怎樣爆炒鱿魚須好吃（爆炒鱿魚須口感爽嫩）7

美食不一定大魚大肉，普通的食材，家常的味道，才是zui長久、zui可口！

【小貼士】

爆炒鱿魚采用大火快炒的烹饪方法，将鱿魚炒熟即可，炒太久會讓營養流失更多。。

可根據自己的飲食喜好來随意搭配食材，組合成各種色彩。

來源：雞西市餐飲行業協會

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