入夏，一顆顆小櫻桃當屬夏日最具活力的存在。把熟透的櫻桃放在冰水裡面過一遍，裝盤放在小餐桌上，等着午飯過後，一家人坐在小餐桌上笑着說起今年的櫻桃好時節，便宜味美，其樂融融的樣子羨煞旁人。

今年的櫻桃确實比往年便宜許多，原以為疫情原因會妨礙櫻桃進口導緻市價增長，卻沒想到，今年供貨量遠大于需求了，加上國内櫻桃種植戶開始發力，市場價格體現出實實在在的優惠。那麼，從“天價”走上大衆家庭的櫻桃，到底有何等的魅力，令人瘋狂地追求它的“身姿”？

櫻桃食之營養又健康

經驗來講，表皮顔色鮮豔的水果，它們果肉中含有的營養價值會比較高。

老李是山東煙台的櫻桃種植戶，他家裡跟着村子走，種植了五六個櫻桃大棚。他笑稱，以前家裡人都認為櫻桃是稀罕物件，不舍得吃，等着自家搞起來種植，才發現櫻桃是頂好的水果。

他家裡的閨女以前身子骨差，還低血糖，洗個熱水澡都暈過兩回，不過現在閨女身體好了，因為家裡種植能吃上櫻桃，久而久之低血糖的小毛病就沒了。

老李提起櫻桃來，合不攏嘴。櫻桃的維生素C含量多，差不多100克左右就有15毫克的量。櫻桃裡面除了維生素C，還有很多胡蘿蔔素，胡蘿蔔素吃進去可以轉化成維生素A。然後，維生素A還能明目，保護視力，他們一大家子人視力都不錯，沒有近視、花眼的毛病。

櫻桃的味也甜，小姑娘們最喜歡甜味。一到櫻桃下來的季節，家裡還沒采櫻桃，就有散戶開始忙不停地訂購。不僅如此，櫻桃裡面還有鉀元素，可以利尿，從而促進身體排洩。總之，櫻桃是很健康的水果。

櫻桃食之可以維持腸道環境

老李表示，他們這的櫻桃專家做個實驗，一個人腸胃不怎麼好的人，如果每天都能喝上一杯鮮榨的櫻桃汁，堅持一周，腸道不好的人會有較明顯的改善。這個實驗聽起來離奇，但裡面還是有比較深的理論依據。

專家專門把櫻桃汁送到實驗室進行檢驗，結果發現櫻桃汁裡含有比較多的抗氧化劑。這種物質在腸道中有保護腸道黏膜，減少炎症的作用，會大大舒緩腸胃不适人群的某些症狀。

然而，不僅如此，常吃櫻桃的人群會更容易吸收該抗氧化劑，使得櫻桃汁的抗炎效果得以更好地作用于人群。

櫻桃食之可以養顔提色

古書中有記載，櫻桃，可調和益脾，養顔提色。像有些成年人經常熬夜、作息颠倒，他們的臉色就容易暗淡偏黃，眼底容易發黑。這時候，櫻桃就有大用處。

每日吃上那麼一把，櫻桃裡的抗氧化劑會幫助他們消減面上的暗淡。小孩子容易脾虛，面發黃，身體無力，家長可以安排小孩在夏日适量吃些櫻桃，通過食療的方法逐步改善小孩的體質。小孩受益于櫻桃，他們的面容會在發育階段顯得更加精神。

因為櫻桃是性熱的食物，女性在姨媽期間身子容易怕涼，不妨多吃些櫻桃補血補氣排出涼意，由此既可以補充一定的維生素C，還能美容養顔、容光煥發。

但櫻桃要講究吃法

種植櫻桃的老李介紹，挑選櫻桃要注意“三要素”：表皮光滑、顔色好、果柄長。

表皮光滑要求櫻桃可以表面沒有坑坑窪窪的狀态或者破損，因為櫻桃是初夏水果，氣溫已經偏高，有破損的櫻桃很可能會在炎熱的天氣中，出現腐敗損壞的狀态。而且，櫻桃表皮不受磕碰，稍有不慎，就容易出現破裂，吸引一些蚊蟲叮咬。出于衛生安全考慮，不要挑選表皮不合格的櫻桃。

顔色好要求櫻桃成熟，有香味，不帶青澀。青澀的櫻桃個頭小，容易發酸，口感比較偏硬，果肉會呈現白色，不如顔色好的櫻桃那般果肉剔透。

果柄長是看櫻桃是否新鮮的小妙招，一般柄長且堅挺的櫻桃，它會比較新鮮，滋味更出色；短柄的櫻桃相對來說，沒有長柄櫻桃的味道好。

除了這些，有些人群要注意不要随大流食用櫻桃。因為櫻桃含糖量高，又是性熱水果，一些高血糖患者或者體質偏熱的人不能夠多吃，櫻桃容易使得他們的血糖不受控制或者上火。櫻桃是比較友好的健康水果，愛養生的人可以根據自己的需求食用櫻桃，從而達到自己身體健康的目的。

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