作為一名漢堡狂熱愛好者，平日裡的我不是吃漢堡，就是在吃漢堡的路上，閑來無事時也會找些熱門快餐店打卡。因市面上美式漢堡店衆多，所以常年浸泡在“同類産品”裡的我，多少有點審美（味覺）疲勞。最近聽說有家譽滿歐洲的漢堡店，要全面入駐中國市場，我那個開心和激動啊，二話不說立馬做個調查先。

Hans im Gluck，是歐洲最著名的漢堡品牌，這個來源于德國慕尼黑的快餐連鎖品牌，主打歐式漢堡，它區别于美式漢堡的地方在于，隻用高品質食材、烹制營養與健康兼具的産品。由于其“頂配版漢堡”的設定，吸引了很多慕名而來的食客，在當地積累了超高口碑，還斬獲了無數殊榮，例如在博古斯世界烹饪大賽上該店被評為“值得繞道前往的餐廳”。這家知名漢堡品牌發展至今，其門店規模已超12000家。另外，在綜合實力方面，公司也占據多個優勢。譬如擁有專業研發、運營及營銷團隊；配有冷鍊物流倉儲部；與衆多世界頂尖食材供應商都有合作；另外，還與數十家國漫IP組成聯合營銷；在已發行的30萬份市場問卷中，威德姆西餐品牌更是收獲了超97%的用戶好評，由此可見，威德姆西餐品牌實力雄厚，其在售産品更是品貌雙絕、粉絲無數！

昨天的杭州風和日麗，我懷着無比激動的心情來到杭州蕭山區威德姆總部，準備看一看威德姆公司的樣闆間。一下車，看見氣派的獨棟辦公室大樓，公司員工熱情的接待了我，進入公司大門，在前台右側，首先映入眼簾的是墨綠色巨大門牌，牌匾上标有醒目的威德姆與炮炮兵聯合LOGO，推開厚重的玻璃門，各種炮炮兵元素撲面而來，直擊動漫控内心，我開心的東摸摸西碰碰，根本停不下來。

繞店一周後，開始品嘗威德姆的歐式餐品美食，據威德姆公司員工介紹，威德姆餐廳的食材都是快餐界最頂級的，漢堡坯是曼可頓的，芝士是妙可藍多的，牛肉餅不是安格斯就是日本和牛的，這些用世界頂尖材料烹制而出的漢堡，我一定要多吃兩個。讓威德姆的上餐人員推薦了三款招牌漢堡，還有一份小吃拼盤一杯冷飲，接下來就靜候美食上桌吧！

“超有料”的鳳梨安格斯牛肉堡

面包餅 多層蔬菜 鳳梨 雙片芝士 秘制醬料 牛肉餅=鳳梨安格斯牛肉堡，說實話剛拿到這個堡我很震驚，這貨料足餡多又壓秤，飯量小點的吃完一個就能飽。後來，我一口下去，前面所有想法瞬間被推翻，Word天，鳳梨的酸甜和安格斯牛肉的醇香在唇齒間迸發，這豐富的口感，讓我多吃幾個又何妨？

“鮮掉牙”的經典鮮蝦堡

對“海鮮控”來說，鮮蝦堡是世間最美的存在。好的鮮蝦堡必然是肉質Q彈、鮮美無比的，而我點的這個蝦堡口感實在太太太太紮實了，超大顆的整蝦仁有好幾個，再搭上厚實的牛肉餅，咬下一口，腦中隻剩下“治愈”二字，何以解憂？唯有吃堡！

“肉太多”的安格斯芝士雙層牛肉堡

這個漢堡太大了，我隻好被迫（自願）撕掉淑女标簽，切換成大口吃肉的豪女形象。兩塊巨大的安格斯牛肉餅讓我體會到“吃肉吃到飽”的快感，最欣慰的是肉排既不肥膩也不幹柴，表面焦酥迷人、油煎鎖住肉汁，還帶着豐富的紋理口感。夾在漢堡裡的洋蔥也是現點現炒。連面包都散發着焦香的氣息，Biang的不要不要~

因為前面漢堡吃了太多，所以品嘗小食和飲料時，我就簡單的吃了幾口，依稀記得有薯格、雞米花還有蛋黃流心棒等單品，其中流心棒的口感有驚到我，外殼酥脆内裡軟糯，搭配鹹蛋黃的流油感一起服下，太可了吧！

吃完辣麼多美食，我心中有大大滿足感同時也有很多疑問：比如所有産品都好吃的秘訣是什麼？威德姆餐廳的主廚是誰？帶着這些疑問，我與店員聊了起來，據他介紹威德姆西餐始終追求TOP品質，在食材選擇方面，公司與怡斯寶特、妙可藍多、雀巢、艾瑞可、聖農，嘉吉等頂級食材商保持長期合作；在産品研發方面，公司特邀米其林三星主廚、法國騎士團榮譽廚師長阿隆索擔任研發總監，在經過上百次測試後，研制出多款适合國人口味的特色美食。此外，公司在冷鍊物流方面與希傑榮慶、圓規、順豐等企業有合作，确保為各門店提供快捷存儲運輸服務，保證餐食的新鮮和營養。

針對店裡出現的炮炮兵元素，我也道出了自己的疑惑，店員表示這是威德姆餐廳區别于其他快餐店的地方，公司走IP營銷路線，已先後與三十餘家國内超級IP促成聯名營銷，像風靡表情包圈的炮炮兵、不良人等都與公司有合作。這些頂級IP在國内号召力巨大，可為門店引來大批客流；另外，可開拓以IP為主導的多種新零售模式，除店内在售的IP周邊産品外，旗艦店還可以開設主題兒童樂園，包括策劃一些以IP為主題的線下活動。在豐富店主收益組成的同時，商家還可根據消費者喜好，從三十多個IP裡任選其一DIY出私人訂制店面。這種極具差異化的營銷方式，更富競争力，也更便于吸引并留住消費者。

聽完店員的介紹，我不禁對威德姆餐廳的未來充滿信心，這家源于歐洲的漢堡王者，相信在國内市場上也會綻放其獨特魅力，更希望這家的健康美食，能被越來越多的人喜愛并接納！OK，今天的美食品嘗到此圓滿結束，我們下次再見~

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