自制草莓醬可以不放糖嗎-tft每日頭條

自制草莓醬可以不放糖嗎

生活更新时间:2024-08-01 04:23:32

現在是草莓大豐收的季節，草莓大量上市，價格也從之前的二三十塊一斤降至六七塊錢一斤，是做草莓醬最好的日子，趕緊行動起來吧！

草莓營養價值高，富含豐富的維生素C，可以助消化，所以被人們稱之為“水果皇後”。女性常吃草莓，對皮膚有很好的保健效果。

自制草莓醬可以不放糖嗎（自制草莓醬不加一滴水）1

圖片大的草莓隻要十元一斤，做草莓醬選最便宜最小的即可，十塊錢可以買很多!

下面和三三一起來看看草莓醬的做法吧！

所需原料:草莓2斤、檸檬1個、白糖100g、冰糖50g

制作方法:

1.将草莓放入盆中，加入少許澱粉和鹽，用清水浸泡兩分鐘，再用清水漂洗兩次

(撒一些澱粉，更容易清除草莓的雜質；加少許食用，可以殺菌)

自制草莓醬可以不放糖嗎（自制草莓醬不加一滴水）2

草莓身上有許多小窩窩，加入面粉和鹽才能洗幹淨

2.去除草莓的葉子，并将草莓切成薄片

自制草莓醬可以不放糖嗎（自制草莓醬不加一滴水）3

用刀切去草莓的葉子

自制草莓醬可以不放糖嗎（自制草莓醬不加一滴水）4

大個的草莓切薄片，小的對半切開即可

3.将切好的草莓碼入大碗中，碼一層草莓撒一層白糖，這樣才能殺出草莓的汁水

自制草莓醬可以不放糖嗎（自制草莓醬不加一滴水）5

碼一層草莓，撒一層白糖

4.所有草莓都碼好後，擠上檸檬汁(檸檬汁可以使草莓醬味道更清新，并起到凝固作用)

自制草莓醬可以不放糖嗎（自制草莓醬不加一滴水）6

檸檬汁有凝固作用

5.蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏6個小時，6小時後取出可以看到盆中出現好多汁水，所以熬草莓醬的時候我們不需要添加一滴水，絕對的原汁原味!

自制草莓醬可以不放糖嗎（自制草莓醬不加一滴水）7

6小時後，可以看到盆中出現很多汁水

6.千萬不要加水，隻需撒上冰糖，小火熬煮即可

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撒上一些冰糖，小火熬煮

7.邊熬邊攪拌，熬制草莓軟爛，醬汁濃稠即可

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邊熬邊攪拌，熬制濃稠

8.将熬好的草莓醬放入事先準備好的幹燥密封罐内，晾涼後放入冰箱冷藏

自制草莓醬可以不放糖嗎（自制草莓醬不加一滴水）10

沒有任何添加劑的草莓醬，可以放心給孩子吃

因為咱們做的草莓醬沒有任何添加劑，所以三三建議盡快食用，不要存放太久，以免變質!也不建議一次性做太多，這一大罐子的草莓大約花了十塊錢，孩子可以吃上幾天，等吃完了再做，随吃随做，才新鮮!我家的草莓醬、藍莓醬、櫻桃醬……各種果醬都是自己熬的，方法類似，自己做的給孩子吃着最放心!

以上文字&圖片均為原創，請勿盜用!我是@三三美食迹，一個熱愛美食、熱愛生活的天津姐介，歡迎有相同愛好的朋友一起交流探讨美食!感謝閱讀![作揖][作揖]

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