大家好，我是經曆社會七年毒打的小張，人被“坑”久了，就會變的聰明，給大家分享一下這些年的經驗咯

餐飲業是出了名的毛利高流水好，有錢賺自然就有大把大把的人往裡面紮堆。純外賣店在餐飲裡面投資小，自然大受歡迎。

然而開一家外賣店到底需要多少錢呢??小張帶你了解分析一下！因為每個地方的房租，和每個餐飲的品類都有差異

下面舉個例子，假設小張在杭州某個CBD附近開一家飯團，壽司外賣店一共需要多少錢呢？

外賣店是沒有轉讓費的，裝修費用基本上也不需要，畢竟你裝修再好客人也看不到。你需要找一個靠近繁華都市的一個小旮沓裡面，地方也不需要太大。在CBD附近的小區弄堂門面，或者商場尾街商鋪，（隻要以店鋪為中心附近三公裡有CBD，小區，商務樓即可）

這種商鋪在杭州隻需要3000一個月。房租押1付6的話，是2萬1。

外賣店對于選擇産品是非常重要的。外賣主要還是以實惠，方便為主，賣貴了的話，客戶的錢包也支撐不住呀！

所以需要選擇一個高毛利産品，需要選擇毛利過70%的産品 （因為外賣的抽點至少占你利潤的兩成）

有同學就會問，我就是不會做？網上看看加盟網站，加盟費，設備費，食材費，等等費用一加就是5萬，6萬。（這裡小張要給大家提個醒，現在加盟水太深，十個加盟十個坑。小品牌能不能掙錢看運氣，大品牌投入高，回本周期長，沒點經濟實力玩不動。）

現在外賣行業這麼紅火，衍生出來一個行業叫做外賣廚師學校（各地可能叫法不一樣）。

裡面常見的外賣都有教，雞蛋餅，麻辣香鍋，小龍蝦，炒飯，烤魚，黃焖雞都有。像飯團一類簡單的隻需要2000左右，貴一點，複雜一些的也隻要5，6千。

當然，像飯團這樣簡單的小吃，淘寶搜索，飯團配方做飯之類的關鍵詞，一份文件可能隻要9.9。上面也标注了材料有哪些，醬料怎麼調制，簡單做幾次會發現和外面買的其實一樣。

最後食材可以找一些APP平台，美菜，菜牛，寶能生鮮，上面的菜價格也是非常低的，而且是送貨上門。像飯團店，食材不貴有兩個禮拜的量就可以了。花費1000元就足夠了。

飯團店對設備要求不高，找一個二手冷櫃1000元，剩下一些飯團模具，醬料瓶，電飯煲，包裝紙前前後後可能都用不了1000塊錢。

那麼綜合算下來，

房租2W1 學習制作費用2000 冰櫃1000 模具1000 食材1000＝2W4

最低2W4就可以在杭州開一家外賣店了。這個價格有沒有超乎你的想象？

所以說餐飲的門檻是有多低呢？

大家也不要太興奮，下期我們講講外賣的利潤到底有多低呢？一個美團月銷量1500單的商家，利潤有多少呢？可能比不上一個都市白領的工資！

看了下期你再決定要不要去開外賣店！

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