牡蛎，

别稱蛎黃、海蛎子、生蚝。

咱哈爾濱人最愛的吃法，

就是烤生蚝、牡蛎豆腐湯，

可是，最近，牡蛎出事了

↓↓

9日下午，海關總署通過官方微博發布警示通報：

法國一批出口牡蛎受到大腸杆菌污染！

目前雖已采取召回措施，

但仍有部分問題牡蛎

已經銷往中國、丹麥等國。

故而對進境的法國牡蛎加強進境檢疫查驗，采取批批檢疫模式查驗。一旦發現不合格産品，立即采取退運或銷毀措施，防止流入市場。同時，密切關注法國牡蛎不合格檢出情況，發現問題及時報送動植司。

在備注中，海關總署還寫道，本警示通報在作出調整前長期有效。

牡蛎生長在溫、熱帶海洋中，以法國沿海所産最為聞名。有媒體報道，這并非中國官方首次提醒人們注意法國牡蛎的食品安全。早在去年初，國家質量監督檢驗檢疫總局動植物檢疫監管司就曾公布《關于加強進境法國牡蛎（蚝）諾如病毒監測的警示通報》，嚴格法國牡蛎（蚝）進入中國市場的檢驗檢疫↓↓

通報如下

NEWS

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可以看出：

來自法國的牡蛎（蚝）成為檢測的重點對象。當時的原因為諾如病毒。

這種病毒以腸道傳播為主，可通過污染的水源、食物等媒介傳播，感染對象主要是成人和學齡兒童，寒冷季節呈現高發。

今年2月，法國生蚝再度被檢出含諾如病毒。中國香港食物安全中心接獲歐洲聯盟委員會食品和飼料快速預警系統通報後，實時暫停該水域出産的生蚝進口及出售。

其實，不單單是牡蛎，

最近吃海鮮都要注意了

食用貝殼類海産品

可能會引發食物中毒！

消費警示

甯波市市場監管局

發布重要消費警示↓↓

請大家相互轉告！

近期謹慎食用貝殼類海鮮産品！

浙江省周邊海域已進入赤潮高發期，可能對貝殼類海産品帶來食品安全風險。一旦出現中毒症狀，請盡快就醫！

浙江省各級食藥監管部門已啟動應急機制，組織相關部門采取防範措施，舟山、甯波、台州、溫州等省内海鮮主要産地已陸續開展抽檢排查。

麻痹性貝類毒素毒性極強

尚無特效的解毒方法

麻痹性貝類毒素是我國海洋赤潮毒素中最常見的毒素之一，約占藻毒素引起中毒事件的87%，中毒作用機理主要是阻斷細胞鈉離子通道，造成神經系統傳輸障礙而産生麻痹作用。

貝類攝入此毒素對本身無害，因毒素在貝類體内呈結合狀态。該毒素遇熱穩定，易被胃腸道吸收，且難以被人的消化酶所破壞，所以人一旦食用，很快釋放并呈現毒性作用，引起人體神經肌肉麻痹，輕者出現口唇麻木和刺痛感、四肢肌肉麻痹等症狀，重者可導緻呼吸肌麻痹而死亡。

新聞＋

這樣吃生蚝才安全

無論蚝是在哪個季節或水域捕撈，吃蚝（尤其是生蚝或未徹底煮熟的蚝）在本質上存在食品安全風險。

應将生蚝煮3至5分鐘；或炒至少3分鐘；或蒸4至9分鐘。

最後提示：

受海洋環境污染的影響，很多海産品面臨重金屬等污染物超标問題。生蚝若是生長在被污染的水域，體内可能含有較多重金屬，偶爾嘗個鮮解個饞可以，卻不宜天天吃。

一旦食用海鮮後發生中毒，首先要馬上撥打120，盡快到醫院處理。因為中毒不比其他疾病，如麻痹性貝類毒素、河豚毒素等，目前尚無特效解毒方法，而且毒素可以緻命。,

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