香煎雙魚怎麼做?鳕魚解凍以後去鱗片洗淨,然後用鹽跟白胡椒粉腌制15分鐘方便入味,我來為大家講解一下關于香煎雙魚怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
鳕魚解凍以後去鱗片洗淨,然後用鹽跟白胡椒粉腌制15分鐘方便入味。
腌過以後在魚段的兩面拍上一層幹澱粉。
在魚的表面再裹一層蛋液。
再在表面撒上杏仁片,有了杏仁片的加入,不但豐富了口感,還有額外的香味。
炒鍋開火,放油,不用等油熱就把魚段放進去。
小火一面煎黃以後翻面繼續煎,煎的過程蓋上鍋蓋,這樣容易熟跟入味。
煎好的鳕魚盛盤備用。
番茄一個切成小丁。
用煎過魚的油翻炒番茄,炒出紅油。
加半小碗水大火煮。
番茄煮爛以後加入番茄醬,少許鹽調味。
加水澱粉勾芡。
湯汁濃稠以後關火,澆在鳕魚塊上即可食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!