準備工作
主材:黃瓜2根、小米辣2個
輔材:白糖1勺、鹽1勺、雪碧1瓶、白醋1勺
香料:無
制作方法1、黃瓜洗淨後用刀對半切2半,用刮皮刀一層一層切成薄片
制作方法2、小米辣切段就可以,根據自己的口味選擇放多少
制作方法3、黃瓜片按照順序裝盤,加入小米辣和鹽、加入白醋和白糖,倒入雪碧
高度蓋過黃瓜片即可,容易進味道
制作方法4、冰箱内冷藏1個小時,上菜,休閑下午美味
西醫食療認為:含糖類(甘露糖等)、甙類(芸香甙)、咖啡酸、綠原酸、多種氨基酸、維生素(B2、C)
中醫食療認為:《本草綱目》中記載,黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效
作者食療認為:世界上最好的黃瓜品種是“黑龍江黃瓜”,作者是黑龍江人,驕傲我手拿黃瓜葛優癱坐在沙發上休閑下午美味,雪碧黃瓜片!
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