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家庭版包子的做法

生活更新时间:2024-10-20 10:06:39

家庭版包子的做法?材料 :面粉500克，酵母5克，發酵粉5克，糖5克，水300克，今天小編就來說說關于家庭版包子的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

家庭版包子的做法

材料 :面粉500克，酵母5克，發酵粉5克，糖5克，水300克。

包子餡:豬肉(脂肪:3:7，250克，蔥:120克。

清水:80克，醬油:1湯匙，五香粉:1湯匙，食用油:1.5湯匙，生姜，芝麻油，料酒，少許白糖和鹽:3g。

将發酵粉和糖混合到面粉中，攪拌均勻，用溫水攪拌酵母，在面粉中揉搓均勻，然後醒來20分鐘。

将豬肉剁碎成泥，加入料酒、醬油、五香粉、姜粉、白糖和鹽，攪拌均勻，加入清水，單向攪拌均勻，放入冰箱冷藏，凝固後包裹肉。在袋子前加入蔥花，然後加入食用油和芝麻油混合均勻。

将面粉卷成袋，醒後放入肉餡中，放入蒸籠中醒後50分鐘。

在蒸鍋裡放一個煤氣竈，點燃小火進一步喚醒。打開水後，蒸10分鐘。

把火關了，等5分鐘後再做飯，取出包子。

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