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跟帝王蟹長得差不多的叫什麼蟹

美食 更新时间:2024-12-31 03:56:21

提起吃螃蟹,有很多人喜歡,但也有很多人覺得麻煩。尤其是北方人,對吃螃蟹感興趣的沒有幾個,因為吃起來簡直太麻煩了,費老大勁兒隻有一點兒肉。所以一些個頭較大的螃蟹,在北方更受歡迎,要說大螃蟹,那最著名的肯定是帝王蟹了。

跟帝王蟹長得差不多的叫什麼蟹(長得很像帝王蟹)1

帝王蟹其實并不是螃蟹,它在生物學分類上屬于石蟹,帝王蟹平時生活在深海中,想要捕撈帝王蟹可是一件十分危險的事情。但是帝王蟹的美味和價值,也在吸引着無數的漁民和吃貨們。目前一隻四五公斤的帝王蟹,可能就要一兩千元,但是依然不愁賣。

然而你知道嗎?說不定你花大錢買回家的“帝王蟹”,其實根本不是帝王蟹,而是另一種深海蟹。這就是雪蟹。

跟帝王蟹長得差不多的叫什麼蟹(長得很像帝王蟹)2

雪蟹也是一種深海蟹,長相也跟帝王蟹幾乎一緻,它們兩個最大的區别,就是帝王蟹隻有3對足,而雪蟹有5對足,也就是說,雪蟹才是屬于真正的螃蟹。雪蟹也生活在南北極附近相對寒冷的深海地帶,但是比帝王蟹的繁殖和适應性更強,所以雪蟹的數量也比帝王蟹更多,帝王蟹一斤要幾百塊,而雪蟹隻需要幾十塊就能買到了。

跟帝王蟹長得差不多的叫什麼蟹(長得很像帝王蟹)3

雖然價格低廉,但是雪蟹的口感并不輸帝王蟹。雪蟹身上的肉更多,可食用率高達60%,最起碼它就要比帝王蟹多四條腿呢,吃這種螃蟹,當然主要就是吃蟹腿了。而且雪蟹可以采取多種方法烹饪,不管炒炖,還是燒烤油炸,都非常棒。所以在外國人的眼睛裡,他們反倒是更喜歡體型較小的雪蟹。

跟帝王蟹長得差不多的叫什麼蟹(長得很像帝王蟹)4

在市場上,有一些不法商販利用雪蟹和帝王蟹的相似性,常常用雪蟹來冒充帝王蟹,以獲取暴利,當我們知道這兩種蟹的區别之後,自然就不會再踩坑了。

怎麼樣,大家是喜歡帝王蟹,還是更喜歡雪蟹?

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