靈芝俗稱靈芝草、仙草、瑞草,是傳統名貴藥用菌。靈芝兼具中藥的保健功能和食品的營養功能,在抗擊新冠肺炎病毒疫情過程中,靈芝被中醫界推薦為防治新冠病毒感染的營養補充劑。那麼靈芝一年四季都可以食用嗎?
春天為升發的季節,春季養生需根據春季人體陽氣逐漸升發的特點,選擇平補和清補。而靈芝藥性為平性,所以是可以吃的。靈芝在增強人體免疫力,調節血糖,控制血壓,輔助腫瘤放化療,保肝護肝,促進睡眠等方面均具有顯著療效。
夏季人體普遍免疫力低下,精神狀态差,睡眠不佳,慢性病常發作。靈芝中富含多糖、靈芝酸、蛋白質、氨基酸等成分,具有補氣益血、養心安神、調節免疫、預防慢性病之功效,能緩解人體在夏季所出現的生理問題。
秋天主要是幹燥,要調理的話,根源得從潤肺着手,靈芝歸心、肺、肝、腎經,秋天進補也很适宜。
到了冬季,也同樣處于“封藏”時期,此時服用補品補藥,可以使營養物質易于吸收蘊蓄,進而發揮更好的作用。因此,民間有“今年冬令進補,明年三春打虎”之說。冬令進補靈芝可以配合采用。
綜上所述,靈芝四季都可以服用。
本文内容選編自《靈芝100問》,中國農業科學技術出版社2020年5月第1版,何伯偉、李明焱主編,責任編輯闫慶健。
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