
千葉豆腐不是豆腐,據說之前的名字是百葉豆腐,原産自台灣,适合各種烹饪方法,非常美味
今天我們就來制作辣炒的,首先我們準備一塊千葉豆腐,切成長條


辣椒,和胡蘿蔔洗淨也切成長條,放入盤中備用


五花肉切片

鍋中加入水,待水燒開,下入切好的千葉豆腐,辣椒和胡蘿蔔條一起焯一下

待焯好後撈出控水

另起鍋加入油,油熱下入肉片,炒至斷生,下入一勺豆瓣醬

炒出香味後加入蔥姜蒜

加入3克生抽

加入适量鹽,雞粉,白糖

倒入控好水的千葉豆腐,辣椒和胡蘿蔔

翻炒一下

加入水澱粉

翻炒均勻,出鍋即可

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