肘子的家常做法竅門?食材:肘子,蔥姜,醬油,鹽,糖;大料:香葉,八角,桂皮,下面我們就來說一說關于肘子的家常做法竅門?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:肘子,蔥姜,醬油,鹽,糖;大料:香葉,八角,桂皮。
湯鍋洗淨,将清水煮開;
在燒水過程中可能先準備料材;
豬肘刮洗幹淨,放入湯鍋中;
可加入姜煮透;
将煮透的肘子撈出,煮過的湯别倒掉,待用;
把煮透的肘子放入鍋内,鍋底部可放姜蔥,加入醬油,鹽(有醬油有料可少放點鹽),糖和大料等,按自己口味增減大料吧。不過我還放了老抽,姜可多放點;
加入适量的煮肉原湯大火燒開,小火焖蒸幾個小時即可。
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