我們的保溫杯裡究竟應該泡什麼？枸杞真的有那麼神奇的功效嗎？

　　首先，我們來聊聊人的體質。

　　不知道大家有沒有注意到，有些人剛入秋就開始襯衫外面套毛衣，毛衣外面套馬甲……而有些人即便是在陰天傍晚也依舊着背心短褲，光着胳膊腿滿街走。

　　正如老一輩所說，“二四八月亂穿衣”。這恰恰說明了我們人和人的體質是不一樣的。

　　從中醫的角度講有寒熱虛實之分：寒冷體質的人，手腳容易冰冷，這類人飲食需要偏溫熱；而溫熱體質的人，就不适宜飲食溫熱了，相反，寒涼滋潤的食物會讓他們更舒服。那麼，熱體質的您還敢使勁往保溫杯裡加枸杞嗎？

　　接下來我們再來說說除了枸杞，水杯裡究竟還能泡什麼。為了完成此文，我特地走進一家大超市，看到櫃台上形形色色認識的不認識的可以拿來泡的植物，真是大開眼界。對于該怎麼稱呼他們，我有點犯愁：可以像茶一樣泡水喝，但又不是茶，那就姑且稱其為代茶飲吧。

　　代茶飲大概可以分為三大系列：花朵系列、草葉系列以及果殼系列。今天我們就來給大家講講幾種常見的代茶飲，看看究竟怎麼樣泡才能做到“天時、地利、人合”。

　　果殼

　　常見的果殼類代茶飲有大麥、苦荞、羅漢果、紅棗、檸檬、山楂、金桔等，說起來都很常見，其中枸杞應該是名聲最大的了

　　草葉

　　草葉類較常見的有薄荷、荷葉、檸檬草、蒲公英等。薄荷性涼，可以發散風熱、清咽利喉、疏肝解郁和止癢。相信大家跟我一樣，接觸薄荷最多的是在嚼口香糖和刷牙時。其實，薄荷葉泡水，好處不可小觑

　　花朵

　　這個類别毋庸置疑，是各種水杯的好伴侶，常見的有玫瑰花、桂花、茉莉花、牡丹花、金銀花、栀子花、各種菊花等

　　喜歡養生的您，一定還聽說過一個詞叫做“藥膳”，一些耳熟能詳的藥材比如黃連、甘草、當歸、三七、石斛、麥冬、黃芪等，都是藥食兩用，也就是說既可入藥，又可拿來煲湯泡水等食用。如果你想要服用但又不明白食用的禁忌，建議咨詢身邊有經驗的中醫大夫。

　　最後，您不會認為有了保溫杯就能算得上是養生了吧？那就太out了！

　　在全民養生的熱潮下誕生了一個了不起的産物——養生壺。小小一個玻璃壺，兼具煮多種食材于一身的功能，即針對不同食物特點，設定不同火候不同時間的功能。不過它也不是養生必需品，大部分的茶葉、代茶飲都是可以依據個人喜好用水直接泡的。

　　還有一個小提醒，就是無論用什麼容器泡，都應該盡快飲用。要知道，隔夜茶是不能喝的，泡太久的水容易被微生物污染，當然，是否有緻癌風險還不得而知。

　　最常見的菊花茶，剛泡好是鮮豔透亮的黃色，擱置一段時間就會發黑發綠。這是因為葉綠素的溶解，水的顔色自然而然越來越綠甚至發黑。所以，要即泡即飲，保留住茶飲的顔值以及最新鮮的口感。

　　在養生成為全民風尚的背景下，我們不要為了追趕潮流而盲目跟風，要學會選擇适合自己的飲品。

　　Wish you were here

　　最後我不得不再啰嗦一句：養成健康的生活方式，才是保持健康最簡單也是最有效的途徑。

　　作者：陳洋 北京胸科醫院營養科

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