1. 豆角用手掰成小段
2. 胡蘿蔔切成滾刀塊
3. 土豆切成滾刀塊
4. 先放油,帶熱後加姜絲,大料,花椒,加土豆
5. 土豆炒5分鐘,加豆角放入鍋中炒
6. 土豆,豆角炒10分鐘,加胡蘿蔔一起炒20鐘後出鍋
7. 出鍋盛盤前,放點蒜末
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