近日，有新聞報道稱，甯波陳先生就因為吃了妻子從野外挖來的“水芹菜”而中毒，幸虧隻咽下去一口，目前身體沒有大礙。經過專家鑒定，妻子所采的“水芹菜”是石龍芮，含有原白頭翁素成分，誤食後可緻口腔灼熱，随後腫脹，咀嚼困難，劇烈腹瀉。
就是這貨導緻中毒，乍一看，确實與水芹菜有幾分相似。
春天到了，很多家庭紛紛走出戶外組團去挖野菜，婆婆丁、灰灰菜、荠菜等都是大家常挖的幾種野菜，采摘幹淨，生吃、做湯、餃子、包子、炸丸子，都是不錯的美食。筆者去年就做過《婆婆丁新吃法：素炸丸子》，味道很不錯。
然而，很多人都無法能夠熟練認識野菜的樣子，導緻近幾年發生了很多野菜中毒的事故，有不小心把曼陀羅當做秋葵食用引起中毒，還有把漆樹芽當做香椿芽食用，各式各樣的野菜中毒事件，快趕上了神農嘗百草了。
老公銀
2、毒芹，也叫野芹菜、白頭翁、毒人參，與芹菜長的很相似，近幾年的中毒事件多因其引起的。據美國農業部的數據，水毒芹或毒防風草是“北美洲毒性最強的植物”。其花與莖均無毒，但細長的莖卻飽含一種名為驚厥毒芹素的汁液，哪怕隻是誤食少許，也會誘發劇烈癫痫，很快死亡，毒芹生長在潮濕地方。葉象芹菜葉，夏天開折花，全棵有惡臭。全棵有毒，花的毒性最大，吃後惡心、嘔吐、手腳發冷、四肢麻痹，嚴重的可造成死亡。
當年蘇格拉底就是因為毒芹死亡的。
毒芹
3、野生地，地黃，分為生地黃和熟地黃，中藥上簡稱生地和熟地，中藥入藥使用的是人工栽培的。野生地誤吃後會導緻吐、瀉、頭暈和昏迷。
怎樣才能避免采摘到毒野菜？
首先，最好選擇自己熟悉的，若不能準确識别，最好别挖；
其次，生長在垃圾堆、污水池邊、道路邊的野菜，不建議采摘食用；
最後，若不幸中毒，應盡快排出毒物，并在第一時間内趕到正規大型醫院診治，同時盡可能保留或重新采集野菜的樣本。
筆者去年發表過一篇關于可食用野菜的文章《春天到了，這幾種野菜你認識嗎？趕緊收藏吧》，大家趕緊收藏，對照着來一頓野菜大餐吧。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
