速凍食品快速解凍?華龍網8月15日9時45分訊 1.空氣解凍法，現在小編就來說說關于速凍食品快速解凍?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
華龍網8月15日9時45分訊
1.空氣解凍法
有兩種；一是烹調前的一晚将冷凍食品從冰格取出放入冷藏格，隔天再取出使用，這種解凍法時間較長，但這是較衛生的解凍法，也能保留食品的質量。
二是将冷凍的食品從冰格取出，然後放在空氣中解凍，但這種方法受室内氣溫影響大，尤其天氣炎熱時，解凍後的食品容易滋生細菌，造成食品腐敗變質，不是值得推薦的方法。
2.流水解凍法
這是一般人常采用的方法。不過，人們往往會将食品的包裝拆除，然後用水直接沖洗，卻忽略了食品與流水直接接觸，其營養素會被沖走，也使得食品味道變質。所以，要采用這種方法，應保留密封包裝，再将食品泡在水中或流水沖洗來解凍。
但，要注意的是，凍結的生食品，如肉類和魚類不能滞留在室溫超過2個小時，以免細菌繁殖。如果要在常溫下解凍的話，應該将肉置于密封的塑料袋裡，并将塑料袋放在溫水中。待肉半解凍，也就是用刀能切開時，就立刻拿去烹煮。生肉類若完全解凍會有大量的血水流出，不衛生，也失去原味了。
3.加熱解凍法
經過烹煮的熟食品經過冷凍後，可采用加熱解凍法。必須注意的是，隻需加入少量的水并用小火慢慢加熱即可，若用大火解凍則會造成食品外爛内冷。
4.微波爐解凍法
解凍食品是微波爐的“強項”。它是利用電磁波使冷凍食品中的極性分子以極高的速度旋轉，利用分子之間的相互振動、磨擦、碰撞等原理來産生大量的熱能，使凍結的食品從裡到表同時發熱，縮短了解凍時間。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
