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誤喝過期的酸奶整天都沒有反應

圖文更新时间:2025-02-13 00:04:53

誤喝過期的酸奶整天都沒有反應?天氣一冷，冰箱裡的酸奶都被遺忘在角落，無人問津等到想起來的時候，一喝發現過期了過期的酸奶喝了會拉肚子？過期的酸奶喝了有害健康？，我來為大家科普一下關于誤喝過期的酸奶整天都沒有反應?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

誤喝過期的酸奶整天都沒有反應

天氣一冷，冰箱裡的酸奶都被遺忘在角落，無人問津。等到想起來的時候，一喝發現過期了。過期的酸奶喝了會拉肚子？過期的酸奶喝了有害健康？

到底過期的酸奶喝了會怎麼樣？

曾經有一個網友詢問：用了我們家的酸奶菌粉自制酸奶，因為有事出門，2個星期後回家，覺得一大盆酸奶倒掉可惜，所以嘗了一口，發現酸奶不但沒有質量問題，還比原來更加醇香了，這是為什麼？

我當時的回答是：發酵菌裡除了酸奶發酵菌還真實添加了其他益生菌比如鼠李糖乳杆菌、植物乳杆菌等。當長時間放置在冰箱，酸度低到一定程度的時候，酸奶發酵菌不長了，但其他益生菌能耐受更低的酸度就會生長，産生更多的胞外多糖或者香味物質，所以有可能更香的。

但不是所有的酸奶過期了，都會比原來狀态好。

我自己購買的超市酸奶，放在冰箱超過保質期3天，喝一口，一股酸臭味，打開蓋子一看，全部都是黴菌。

酸奶放在冰箱中，乳酸菌的數量開始不斷增加，更多的乳糖轉化為乳酸，酸奶中開始出現一層淡黃色液體，即乳清。乳清也是含有營養成分，而且都是可溶的，如乳清蛋白、磷脂、乳糖、礦物質以及維生素等。這時候的酸奶雖然可以吃，但是口感和風味都會變差。

等到快接近保質期，乳酸菌大量減少，雜菌增多，使得酸奶變酸，外形變差。這時候的酸奶，不僅不好吃，更有安全性問題。

喝了變質的酸奶會怎麼樣？

誤食變質酸奶會出現腹瀉、腹痛、上吐下瀉等急性腸胃炎情況，甚至是中毒現象。變質酸奶更多的是影響腸胃健康，但也不可忽視。

所以酸奶過期了，建議還是不要入口，并不是每次都有好的運氣，可以喝到沒有變質的酸奶。

酸奶過期也可變廢為寶

護發

冬季，因幹燥容易頻繁脫發，酸奶中的乳酸和堿性洗發乳中和後，可以滋潤頭發，緩解發質受損情況，讓頭發順滑，有光澤。

洗墨迹

首先還是要用清水把衣服洗一遍。第二遍的時候，在清水中加入酸奶，攪拌均勻之後，用來搓洗衣服，重點搓洗墨迹處。漸漸地你就會發現，墨迹不見了，衣服潔白如新。

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