西蘭花是我家庭常備的一款蔬菜,畢竟口感獨特,而且營養豐富。隻是很多人對西蘭花的烹饪有一些困惑,從烹饪角度來說,它遠沒有花菜這麼便捷、百搭。其實西蘭花除了水煮,也可以做成一道非常棒的美味哦!
口感更加清新爽口,而且異常回味,它就是西蘭花炒蝦仁。裡面再添加一點胡蘿蔔,色彩更加缤紛,大人和孩子都很愛吃,有時候甚至比很多的傳統肉菜還要解饞呢!我家晚餐就喜歡這樣吃,清爽解膩,低脂低油,好吃又健康!
特色西蘭花的做法,顔值一流,口感更是優異,夏季一定要多吃。一次做上一大盤,一頓就能解決了,吃完還讓你特别回味!現在就一起來品嘗一下吧,以後西蘭花不知道該怎麼做,一定要試試這款菜譜哦!
【蝦仁炒西蘭花】
制作配料:西蘭花1朵 胡蘿蔔半個 蝦仁150克 生抽1勺 鹽1/3勺 大蒜2個
制作方法:
1、準備所需要的食材;
2、西蘭花掰成小朵,用清水清洗幹淨;
3、再把西蘭花焯水,不需要焯水很長時間,煮開就可以撈出來了;
4、胡蘿蔔去皮後切成菱形片,大蒜切成片備用;
5、鍋中熱油,把蒜片和胡蘿蔔加進去炒香;
6、再把蝦仁和西蘭花加進去翻炒均勻,把蝦仁翻炒至變色;
7、再來簡單調味:加入1勺生抽、少量鹽;
8、翻炒均勻就可以出鍋了;
9、西蘭花是比較營養的蔬菜,搭配蝦仁簡單炒一炒,低脂營養又美味,适合所有人大口吃,尤其是晚上,可以吃這樣的清淡的蔬菜,這個季節我會搭配一碗冬瓜雞蛋湯,非常的清爽刮油!
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