根據《中國卒中中心報告2020》顯示，我國40歲以上腦卒中人數約1780萬，尤其是60歲以上的老年人，上漲幅度比較大。

上海衛健委表示，腦梗死患者能在黃金6小時内得到救治的僅為40.2%，也就是說，大部分患者到院時間已經超過6小時。

腦梗危害大，不僅患者要重視，家屬也要多關注，如果出現不适症狀，一定要引起重視，早診早治。

1）四肢僵硬

突然發現自己四肢僵硬，不能正常走路、拿杯子、扣繩結，腿軟打顫，可能是腦血栓要來了，要高度重視。懷疑是大腦血管被堵或破裂，無法正常發揮功能，尤其晨起或夜間醒來發現身體一側僵硬發麻，要敲響警鐘。

2）舌頭發硬

舌頭僵硬，說話的時候吐字不清楚，晚上睡覺時不住流口水，一喝水，水就會從嘴角流出來，不能正常卷舌、吞咽，可能是腦出血的預兆。因為舌頭離大腦非常近，腦血管一旦破裂，流向頸部的道路就會斷開，無法自如控制舌頭

3）血管發硬

還有一處表現在身體内部，即動脈粥樣硬化，剛開始是内膜受損，然後有脂類物質堆積，讓血管慢慢變窄、變硬，一旦形成就沒有辦法恢複。

因為病變發生在身體内部，是緩慢形成的，所以不容易察覺，這就需要大家經常體檢。

例如頸動脈出現斑塊，随着時間進展以後堵塞血管破裂的概率很高，很容易引發腦梗，應積極改善飲食，适當運動。

放眼全球，中國腦梗患者數據居高不下，比西方國家還高，令人不解，為何我們能占據40%的比例？究其原因，可能和飲食結構不均、吸煙者衆多、睡眠不足有關。

國人存在全谷物、果蔬、乳制品攝入不足的情況，平時的飲食更偏向于肉食。另外，居民每日平均吃鹽高達10.5克，肉類消費全球第一，這些數據其實都是在說明一個問題，那就是飲食不均衡。

中日友好醫院國家呼吸醫學中心王辰院士團隊表示，我國有三億吸煙者，其中1.8億成瘾。

相當于随便挑選兩個老煙民，其中一人就對抽煙有瘾。而煙草是腦梗的禍根，還會增加疾病複發風險，一日不把煙草戒掉，一日就不能從腦梗的陰霾中走出來。

中國全科醫學睡眠問題專欄發布的一項研究表示，睡眠障礙種類很多，睡眠、睡眠減少、睡眠呼吸障礙(OSAHS)都可增加腦梗死的風險。

例如OSAHS，它會導緻夜間大腦缺氧，腦細胞死亡，引起血管内皮炎症水平增高。而發生過腦梗死的患者，又會因為身體疼痛或血流灌注不足影響睡眠。所以說睡眠和腦梗死是相互影響的。

胡先生朋友多，夜生活豐富，經常和朋友在大排檔胡吃海喝，等到吃飽喝足了常常已經一兩點了。一天起床後，胡先生突然發現自己右側手臂和腿有點僵硬，他以為睡覺時壓着了，沒有多想。

因為身體不舒服，胡先生今天破天荒地在家吃飯，沒想到剛吃幾口，他突然發現自己舌頭發麻嘴巴合不攏了，眼前一陣陣發黑，一家人趕緊把他送到醫院。

經體檢，胡先生的血壓、血糖、血脂均已超标，右側頸動脈閉塞，腦組織大面積壞死，因為距離發病超過6個小時，救治效果不理想，留下了偏癱、語言不清、口角歪斜的後遺症。通過胡先生眼角的淚水，醫生知道他現在一定非常後悔。

對于生活習慣不好的人來說，病情發作第一時間送往醫院救治非常關鍵，抓住搶救時機大腦傷亡不算嚴重，那就不會危及生命，也不容易留下後遺症，如果出現舌頭堅硬、肢體僵硬的情況，内心一定要重視。

豬油

高血脂患者應減少食用豬油等動物油，吃多了膽固醇水平會升高，應該吃植物油，比如說橄榄油、紫蘇油，相對而言比較健康。平時炒菜應控制好油量，不超過一瓷勺。

辣椒油

煉制辣椒油需要用到食用油、食鹽、芝麻、白糖以及各種香料，不僅熱量高，食用後還會帶來刺激性，使血流加快、血壓上升，如果血管内有斑塊，很有可能受到刺激脫落，而且辣椒油中的食鹽和白糖用量比較多，也會對血管造成傷害。

白砂糖

甜口味的食物大家都愛吃，但是食用過多卻對健康無益，會導緻血脂和血糖升高，還會影響腎髒代謝。如果血液變得黏稠了，裡面的脂類物質就容易沉積在内皮受損部位，長此以往形成斑塊，誘發腦梗。

食物雖然不是預防腦梗的靈丹妙藥，但是健康飲食卻能大大降低腦梗的風險，如果你有慢性病，更要堅持良好飲食習慣，戒掉煙酒。平時均衡飲食即可，不用過于滋補，可制定個性化飲食，适當增加果蔬和粗糧，多些蒸煮和清炒，少吃幹煸、煎炸的食物，合理食用調味料，才能吃出健康。

參考資料：

[1]王辰團隊發《柳葉刀》子刊：我國3.08億吸煙者，其中1.835億成瘾·呼吸界.2022-05-28

[2]無症狀性腦梗死與睡眠障礙共病的研究進展·醫學研究發布平台.2020-08-28

[3]平日喜歡大魚大肉和熬夜，長沙39歲男子大面積腦梗死·潇湘晨報.2019-07-09

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