一、魚膠原蛋白是什麼

1、膠原蛋白是人體内含量最多的一類蛋白質，約占總蛋白的1/4，作為細胞外蛋白，存在于人體結締組織、骨骼及軟骨中，在骨骼與肌腱中含90%以上，皮膚組織含50%以上，主要是Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ四種類型的膠原蛋白。在生物體内I、Ⅱ和Ⅲ型膠原蛋白含量極為豐富，占生物體膠原蛋白總量的80%~90%。

2、膠原蛋白的氨基酸組成與其他蛋白不同，富含有甘氨酸、脯氨酸及高含量的羟脯氨酸，甘氨酸約占總氨基酸的30%左右，且脯氨酸含量超過10%，膠原蛋白還具有良好的鎖水性，是優良的合作保濕劑，膠原蛋白類産品具有保護皮膚水分、增加骨密度、增強免疫力三種功效，在美容、健身及健骨等方面有重要作用，在功能性食品、保健品及化妝品等方面應用較廣。

3、魚膠原蛋白肽是指以魚肉或者魚皮、魚鱗、魚骨等魚類加工副産物及低值魚類為原料，經過蛋白酶解技術獲得小分子肽類産品。

二、魚膠原蛋白的作用

1、具有迅速緩解機體疲勞、增強機體免疫力。

2、海洋魚皮膠原肽、牛磺酸、維生素C、鋅對機體、細胞免疫與體液免疫均有影響，其結果是抗體生成，白細胞介素、幹擾素等細胞因子誘生增多而調節機體的免疫功能，預防及改善男性生殖系統疾病。

3、生精、固精，改善及維持彈性組織器官的正常功能。

4、促進角膜上皮損傷的修複和促進角膜上皮細胞的生長。

5、有益于運動員運動過程體力的維持和運動後體力的迅速恢複，達到抗疲勞效果。

6、改善肌肉彈性。

7、對燒傷、創傷和組織修複有明顯作用。

8、保護胃黏膜及抗潰瘍作用。

三、魚膠原蛋白肽的功效

1、抗氧化、抗皺延衰:魚膠原蛋白肽具有抗氧化作用，能夠清除自由基，起到減緩皮膚衰老的功效。

2、補水、保濕:含有多種氨基酸成分，具有大量的親水基，具有良好的保濕功效，是天然的保濕因子，膠原蛋白肽能促進皮膚膠原的合成，保持皮膚彈性，使其細膩有光澤。具有改善皮膚、提高水分、增強彈性的功效。

3、預防骨質疏松:骨膠原蛋白肽可增強成骨細胞的功能，降低破骨細胞的活性，從而促進骨骼的形成，提高骨的強度，預防骨質疏松，還能加強鈣質的吸收，增加骨密度。

4、增強免疫力:膠原蛋白肽對小鼠的細胞免疫、體液免疫均有顯著的增強作用，膠原蛋白肽能夠增強小鼠的免疫功能。

四、魚膠原蛋白的食用注意事項

1、孕婦不能食用，孕婦食用膠原蛋白會對胎兒不利，因為膠原蛋白裡内含有高達19種氨基酸之多，但是其中有幾種是不被腹中胎兒所吸收的，導緻寶寶的第二特性過早發育成熟，十分不利于寶寶的成長。

2、未滿18歲不需食用， 我們人體内的膠原蛋白是從25歲開始進入流失的高峰期，未滿18歲那個年齡段其實是沒有必要食用18歲的，因為體内的膠原蛋白還沒有開始流失，特意補反而影響不好。

3、患有乳腺疾病不能食用，膠原蛋白有着很大量的結蹄組織，有着豐胸的效果，對于患有乳腺疾病的朋友來說，食用膠原蛋白後會增加這乳腺增生的症狀，不利于恢複。

4、患有腎功能低下者不能食用，患有腎功能低下者本身就是要限制蛋白的攝入量，對于含有高蛋白量較高的食物都要少食用，因為他們的腎無辦法負荷分解，那膠原蛋白肯定是屬于高蛋白物質，自然是以少吃或者不吃為好。

5、對海鮮過敏者不能食用，一般來說從魚類身上提取的膠原蛋白會品質會更好，也更健康，比從動物類提取的脂肪含量較少，但是有一部分朋友本身是對海鮮過敏的，那在選購時就一定要看清楚你的是魚類的膠原蛋白還是動物類的膠原蛋白了。

五、魚膠原蛋白肽是如何制成的

1、目前世界上魚皮提取的膠原蛋白以深海鳕魚皮居，鳕魚主要産于靠近北冰洋的太平洋、北大西洋寒冷水域，鳕魚食量大，是貪食的洄遊魚類，也是全世界年捕撈量最大的魚類之一，具有重要的經濟價值。因為深海鳕魚在安全性方面沒有動物疫病和人工養殖藥物殘留等風險，所以目前是各國女性最為認可的魚類膠原蛋白。

2、大分子膠原蛋白和小分子膠原蛋白肽，平常我們食用的豬蹄的膠質，裡面含有膠原蛋白，但是它是大分子蛋白質，其分子量在30萬道爾頓以上，并不能被人體直接吸收;并且吸收率很低;而通過酸堿、酶切等技術把分子量控制在6000道爾頓以内的膠原蛋白，稱之為膠原蛋白肽。

3、肽是介于氨基酸和大分子蛋白質之間的物質，兩個或以上的氨基酸脫水縮合形成若幹個肽鍵從而組成一個肽，多個肽進行多級折疊就組成一個蛋白質分子。肽是精準的蛋白質片段，其分子隻有納米般大小，胃腸、血管及肌膚等極易吸收，其吸收率要遠遠高于大分子蛋白質。

魚 膠原蛋白肽是從魚的魚鱗的皮膚上提取出的天然保健品，它的主要成分是膠原蛋白，人們食用以後對皮膚大有好處，它能幫助皮膚鎖水，也能增加皮膚彈性。魚膠原蛋白肽的功效除了美容以外還有很多，它能強壯骨骼也能健美肌膚，我們在愛美的同時也要注意以上不能食用的人群有沒有在裡面，千萬不要愛美不成反受其害。

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